プロヴァンス産黒トリュフの皮 12.5 g

五感を呼び覚ます興味深いプロフィールを持つ美食の宝石、トリュフ

プランタン黒トリュフの魅惑的な世界を発見してください。アヒルやガチョウのフォアグラと混ぜ合わせたユニークな体験です。

オークやヘーゼルナッツなどの木々に囲まれた森の中で見つかる自然の地下の宝物である黒トリュフには、あらゆる美食体験を高める料理の秘密が隠されています。

トリュフの価格は栽培の複雑さによるものです

トリュフは地下 1 ～ 20 cm で成長するキノコで、野生でトリュフを見つけるには探知犬が必要です。その希少性と独特の風味が、これらの味わいを真の美食の宝石にしています。特に黒トリュフは強烈な香りと独特の味わいで知られ、まさに高級料理の代表格です。

黒トリュフ風味

その味わいは土の香りと芳香の香りが調和し、味覚を魅了します。その複雑さとユニークさはどんな料理にも洗練された層を加え、大きなトリュフは一口一口を忘れられない食事体験に変えます。

黒トリュフのテイスティングのヒント

• 黒トリュフは単独で味わうこともできますが、正しく組み合わせることで他の食材を引き立てることもできます。フォアグラ、パルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、質の高いバター、キノコ、アーティチョーク、またはアスパラガスなどの食材と一緒に提供して、記憶に残る風味の組み合わせを作り出すことを考えてみてください。
• 鴨またはガチョウのフォアグラを使った天国のようなミックスには、スライスしたフォアグラを提供し、その上に新鮮なトリュフの細かい部分を置いてから出すことができます。これにより、ゲストはトリュフの風味と香り、そしてフォアグラのクリーミーさを楽しむことができます。

丸ごとのフォアグラと新鮮なトリュフの塊を組み合わせる場合でも、 必ず格別な食事体験を得るために最高品質の食材を使用してください。 

ご自宅のキッチンで黒トリュフの多用途性を発見し、料理にもたらす魔法の虜になってください。鴨やガチョウのフォアグラを何切れか添えて、トリュフの珍味を味わうのにこれ以上の時期はありません。今こそ美食の真髄を味わう時期です。

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