Foie Gras z całej kaczki z South West Label Rouge 180 g

Domaine de Castelnau, mocny smak z silną intensywnością pieprzu

Label Rouge powstała w 1965 roku z myślą o promowaniu rolników chcących zaangażować się w produkcję wyjątkowych produktów. Producenci ci zobowiązują się do poszanowania wymagającego know-how, aby oferować konsumentom różnorodność smacznych produktów najwyższej jakości.

Specyfikacja dotycząca foie gras Label Rouge jest tą, której kryteria są najbardziej wymagające. To rzadkie i trudne do znalezienia foie gras, ponieważ chociaż istnieje dziesiątki producentów foie gras w Landes, niezwykle niewielu zgodziło się przestrzegać takiego poziomu wymagań i mogło uzyskać prawo do umieszczania gwarancji jakości "Label Rouge", które pozwala jednak na produkcję foie gras wysokiej jakości, o często bardzo wyraźnym smaku.

Chęć wiedzy, jak zrobić wysokiej jakości foie gras

Spółdzielnia Foie Gras de Chalosse, produkująca foie gras Domaine de Castelnau, powstała z inicjatywy producentów z Landes, którzy chcieli połączyć siły, aby produkować doskonałe foie gras. Celem członków spółdzielni nie jest w żadnym wypadku ciągłe doskonalenie technik produkcji w celu obniżenia kosztów, ale wręcz przeciwnie, jak najdokładniejsze odtworzenie technik stosowanych w przeszłości w celu oferowania tradycyjnego foie gras , o autentycznym smaku.

Członkowie spółdzielni dążą do bycia odpowiedzialni ekologicznie, a ich jedyną ambicją jest godne życie ze swojej działalności. Gospodarstwa zlokalizowane w pobliżu spółdzielni bez przeszkód produkują kukurydzę i hodują kaczki, pozwalając im spokojnie wędrować na świeżym powietrzu.

Chcą produkować foie gras „bez sztuczności”, odtwarzając gesty i techniki producentów, którzy je poprzedzili, dając czas i szanując cykl natury.

Wszystkie te foie gras pochodzą od kaczek hodowlanych karmionych kukurydzą i chowanych na wolnym wybiegu na południu Landes. Wcześniej nazywana Gaskonią, jest to wspaniały region, pagórkowaty i zielony obszar, na który składają się grunty rolne wspólne dla hodowli kaczek i uprawy kukurydzy.​

Składniki

• Label Rouge des Landes foie gras z kaczki hodowlanej, solone i pieprzone.
• Bez konserwantów, barwników, dodatków i sztucznych aromatów.

Smak

Foie gras z całej kaczki Domaine de Castelnau ma mocny, rustykalny smak z silną intensywnością pieprzu.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Ten produkt będzie idealnym przystawką na wyjątkowy posiłek. Ułożony na łóżku sałaty lub podany z odrobiną świeżego lub tostowanego chleba, doskonale skomponuje się z dobrym winem do dzielenia się w gronie przyjaciół.
• Wstawić do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
• Ten 180 gramowy słoik foie gras to idealny starter na posiłek dla 3 do 4 osób.

Ochrona

Data ważności produktu jest zapisana na odwrocie szklanego słoiczka. Jednakże produkt ten można przechowywać przez kilka lat w chłodnym, suchym miejscu (od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jeśli chcesz foie gras w słoiku, po prostu go zamknij i przechowuj w lodówce.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.