Cassoulet cu confit de rață Landes 390 g

Cassoulet, un must-have în bucătăria franceză

Acest fel de mâncare emblematic din bucătăria franceză combină fasole fiartă fragedă, confit de rață suculent și cârnați aromați de porc.

Originea cassouletului datează din Evul Mediu. Vorbim apoi de tocană, un preparat de carne în sos care fierbe mult timp lângă foc. Această tocană a fost gătită la sfârșitul secolului al XIV-lea într-un vas de lut cu formă deosebită, cassolea, care a dat apoi numele legendarului preparat.

Un preparat delicios pe care trebuie să-l încerce toată lumea

În plus față de foie gras de rață sau de gâscă, care este favorit în bucătăria franceză, există și alte preparate care sunt minunate. Cassouletul, așa cum îl cunoaștem astăzi, apare la începutul secolului al XVI-lea, deoarece nu mai sunt doar fasole pe care le vom pune la fiert, ci fasole lingot.

Cassoulet este unul dintre aceste feluri de mâncare. Combinația de ingrediente diferite, gătite la foc mic ore în șir, creează un preparat bogat și reconfortant, plin de arome profunde, foarte îndrăgit atât de localnici, cât și de vizitatori.

Sfaturi de degustare

• Cassouletul nostru se încălzește câteva minute la cuptor într-un vas (Th 6-7, în jur de 200°C), cu puțin pesmet deasupra ca să se rumenească, sau pur și simplu într-o tavă.
• Cassoulet este un preparat foarte consistent, cu arome intense, motiv pentru care se potrivește bine vinuri roșii corpolente a căror corp și structură completează bogăția. Unele opțiuni de asociere includ vinuri roșii din sudul Franței, cum ar fi un Malbec din Cahor. Poti opta si pentru un vin rosu din Bordeaux, precum Merlot sau Cabernet Sauvignon.

Ingrediente

• Fasole albă, mâneci de rață confit, cârnați pur de porc, bulion de casă (carcase de pasăre, morcovi, praz, napi, ceapă), roșii, sare, piper, ierburi.
• Cassouletul nostru conservat este masa perfectă pentru o persoană singură care caută o masă caldă plăcută. Greutatea sa, 390g, garanteaza ca poti manca cat vrei si fara exces!

Conservare

Vă rugăm să rețineți că puteți păstra acest borcan de cassoulet în jur de 3 ani, ceea ce vă permite să cumpărați mai multe borcane deodată și să vă bucurați de acest cassoulet de câte ori doriți în timpul anului. Odată deschis, cassouletul se va păstra câteva zile în frigider, pur și simplu, închideți-l și păstrați-l la frigider.

Un preparat tradițional, emblematic al gastronomiei de sud-vest, tradiționalul nostru cassoulet cu mâneci de rață vă va încălzi serile de iarnă... În același timp, de ce să așteptați iarna să vă răsfățați! 

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.