Agronomi și Medici veterinari fără frontiere

Foie Gras Gourmet a decis să sprijine asociația Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières cu 10% din profituri. AVSF este o asociație internațională de solidaritate, recunoscută ca fiind de utilitate publică și angajată în sprijinirea agriculturii micilor fermieri din 1977.

AVSF oferă comunităților agricole, amenințate de excluziune și sărăcie, expertiză profesională în domeniile agriculturii, creșterii și sănătății animale.

AVSF ajută fermierii să acceseze condiții de viață mai bune, să gestioneze în mod durabil resursele naturale de care depind și să își îngrijească efectivele.

Creșterea animalelor, activitate fundamentală

În țările în curs de dezvoltare,producția animalelor sprijină 600 de milioane de oameniși poate reprezenta până la o treime din producția economică națională în unele țări. Complementar agriculturii, oferă venituri suplimentare și face posibilă utilizarea terenurilor care nu pot fi cultivate: de exemplu, 70% din mijloacele de existență din regiunile muntoase sau aride sau semiaride provin din creșterea animalelor.

Pastoralismul, care se bazează pe mobilitatea sezonieră a animalelor, sprijină 200 de milioane de oameni și este practicat pe aproape o treime din suprafața pământului în ecosisteme fragile.

Pastoritul face parte dintr-o abordare agro-ecologica: foloseste mai putine inputuri, polueaza mai putin decat cresterea animalelor sedentare, este de preferat pentru conservarea resurselor naturale, fertiliza solul, imbunatateste proprietățile solului cu reziduuri de cultură și este adesea foarte productiv.

Amenintari ale cresterii animalelor intensive

Chiar și astăzi, agricultura industrială din țările din Nord exportă masiv carne ieftină și lapte praf în țările din Sud, intrând astfel în competiție directă cu fermierii locali.

În plus, țările din Sud nu sunt ferite dedezvoltarea practicilor agricole industriale, care provoacă suferință animaleloră, ne deteriorează mediul prin supraconsum și combustibili fosili, și joacă un rol major în schimbările climatice prin defrișări.

Pentru a îmbunătăți tehnicile agricole, AVSF oferă fermierilor abilități și cunoștințe privind bunăstarea animalelor de fermă, protecția biodiversității animalelor animale domestice și sălbatice, conservarea și conservarea animalelor, și promovarea cunoștințelor tradiționale.

Foie Gras Gourmet este bucuros să sprijine AVSF, care permite fermierilor să-și câștige existența din pământul și efectivele lor, păstrând în același timp mediul și promovând bunăstarea animalelor.