Gânză de rață Confit des Landes 390 g

Gânzăle de rață, o specialitate din sud-vestul Franței

O sursă excelentă de fier, zinc și seleniu, gâncile se păstrează mult timp în grăsimea de rață, astfel încât trebuie doar să le reîncălziți acasă.

Procesul de confit, care presupune gătirea lent în grăsime proprie, este o practică culinară care datează de secole în Franța. Folosit inițial ca metodă de conservare, confitul permitea păstrarea cărnii de rață pentru perioade lungi de timp fără refrigerare, rezultând un produs aromat și fraged care putea fi savurat în orice perioadă a anului.

Această regiune este cunoscută pentru tradiția sa culinară bogată, bazată pe ingrediente locale de înaltă calitate și petehnici tradiționale de gătit transmise din generație în generație.

Angajamentul față de excelență cu niște gingașe tandre și distinctive

În plus, ca și în cazul Confit de Canard des Landes, calitatea ingredientelor este fundamentală în prepararea Confit de Canard des Landes. Aceste gâzătoare provin de la rațe crescute în Landes, unde beneficiază de un mediu natural excepțional și de hrană de calitate, care se reflectă în gustul final al produsului.

Gâtelele de rață IGP Foie Gras Gourmet sunt un mare clasic al bucătăriei de Sud-Vest, iar gâncile sunt în general consumate calde în salate, conservate în grăsime de pasăre sau prăjite la tigaie.

Ingrediente Gânză de rață confit

• Gânză de rață de origine Sud-Vest-Lande, grăsime, sare

Sfaturi de degustare pentru masca de rață confiată

• Una dintre particularitățile gălețelor de rață confiate din Landes este textura sa cărnoasă și aroma sa bogată și complexă. Sunt un adaos excelent pentru salate, mâncăruri de paste sau pot fi pur și simplu savurate singure ca aperitiv.
• Esențial într-o salată Périgord, însoțită de confit și piept de rață, cartofi și câteva frunze de stejar. Sunt delicioase si gatite cu sos de ciuperci, in tigaie de tara cu fasole verde.
• Gâncile sunt gătite într-o tigaie și tăiate în felii subțiri pentru a vă îmbogăți mâncărurile și salatele. 

Grăsimea de rață confiată este un ingredient versatil care poate fi folosit într-o varietate de moduri în gătit pentru a adăuga aromă și profunzime mâncărurilor tale. Încercați să răspândiți grăsimea de rață confiată pe pâine sau folosiți-o ca sos pentru salată. Aroma sa bogată va adăuga o notă specială meselor tale.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.