Auvergne Red Wine 75 cl

Punaviini ankan tai hanhenmaksan seuraksi

Viinitarhoista, jotka hyväilevät idyllisiä maisemia, kellareihin, jotka herättävät tämän eliksiirin eloon, punaviini osoittaa viininvalmistuksen hallintaa ja intohimoa käymisen taitoon.

Tämä viini sopii erinomaisesti foie gras:n hienostuneen maun kanssa, olipa se sitten ankkaa tai hanhea, kevyesti paahdetulla piparkakulla ja punamarjakastikkeella tai viikunoilla, luoden näin suussa harmonisen yhdistelmän.

Punaviini, jolla on suojattu alkuperänimitys AOC

Saint-Pourçainin suojattu alkuperänimitys (AOC) Auvergnen alueella sijaitseva viini on erottuva viini, joka on suojattu maantieteellisellä alkuperällään ja erityisominaisuuksillaan. Tämä nimitys kattaa tarkasti määritellyn maantieteellisen alueen, joka käsittää 19 kuntaa Bourbonin sydämessä Saint-Pourçain-sur-Sioulen molemmin puolin, ja rypälelajikkeita ovat Gamay ja Pinot Noir.

Saint-Pourçainin viininviljelyhistoria juontaa juurensa antiikille, ja sen viinitarha on jopa vanhempi kuin roomalaisten viljelmä. Tällä viinillä, jonka Saint Louis tarjosi kuninkaallisen pöytänsä ääressä, oli imarteleva maine. Jopa Avignonin paavit arvostivat sitä huolimatta korkeista kuljetuskustannuksista, jotka saivat 60-120 hehtolitraa vuodessa. Vaikka 1700-luvulla viinitarha kattoi yli kahdeksan tuhatta hehtaaria, viljasato, filoksera ja muut tekijät ovat vähentäneet sen laajuutta huomattavasti 1800-luvulta lähtien.

Maku punaviinistä, Gamay- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista

La Ficelle de Saint-Pourçain -viinille on ominaista sen tuoreus, keveys ja hedelmäiset vivahteet, jotka tuovat makuun iloisen maun.

Maisteluideoita

• Aloita katsomalla sen väriä, joka on yleensä kirkkaan punainen. Sitten, kun haistat sen, huomaat sen hedelmäisen aromin, jossa vallitsee tuoreita punaisia ​​hedelmiä. Maistaessasi kiinnitä huomiota sen pehmeään ja kevyeen koostumukseen suussa, joka tarjoaa miellyttävän ja tasapainoisen tunteen.
• Tämä viini sopii erinomaisesti kauniin makuiseen foie grasiin, olipa se sitten ankkaa tai hanhea, kevyesti paahdetun maustekakun kanssa ja punamarjakastikkeen tai viikunoiden kera, luoden näin suussa harmonisen yhdistelmän.
• Harkitse tarjoilua hieman jäähdytettynä, 14-16 celsiusasteen lämpötilassa sen tuoreuden ja hedelmäisyyden parantamiseksi.
  

Hanhenmaksan nauttiminen punaviinin kanssa on herkullinen kulinaarinen kokemus, sillä hanhenmaksan rikkautta ja monimutkaisuutta voi täydentää kauniisti hyvän punaviinin hyvillä ominaisuuksilla.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, maastasi riippuen.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.