Koko ankan hanhenmaksa Lounais-Label Rouge 320 g

Hanhenmaksa, jossa on punainen etiketti, joka takaa erinomaisen laadun

Label Rouge on perustettu 50 vuotta sitten tarkoituksena arvostaa maanviljelijöitä, jotka halusivat sitoutua poikkeuksellisten tuotteiden tuotantoon. Nämä tuottajat sitoutuvat noudattamaan vaativia taitoja tarjotakseen kuluttajalle monipuolisen valikoiman herkullisia, korkealaatuisia tuotteita.

}Label Rouge foie grasin tekniset tiedot ovat vaativimmilla kriteereillä. Se on harvinainen hanhenmaksa ja sitä on vaikea löytää, koska vaikka osavaltioissa on kymmeniä hanhenmaksantuottajia, erittäin harvat ovat suostuneet noudattamaan tällaista vaatimustasoa ja ovat saaneet oikeuden kiinnittää takuun laatu "Label Rouge", joka kuitenkin mahdollistaa korkealaatuisen hanhenmaksan valmistamisen, jonka maku on usein erittäin vahva.

Halu osata tehdä korkealaatuista hanhenmaksaa

Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka tuottaa Domaine de Castelnau -hanhenmaksaa, syntyi osavaltioiden tuottajien aloitteesta, jotka haluavat yhdistää voimansa tuottaakseen erinomaista hanhenmaksaa. Osuuskunnan jäsenten tavoitteena ei ole mitenkään jatkuvasti parantaa tuotantotekniikoita kustannusten alentamiseksi, vaan päinvastoin toistaa mahdollisimman paljon aiemmin käytettyjä tekniikoita perinteisen hanhenmaksan tarjoamiseksi , aidolla maulla.

Osuuskunnan jäsenten tavoitteena on olla ekovastuullinen, yksinkertaisena tavoitteenaan ansaita toiminnallaan kunnollinen toimeentulo. Osuuskunnan läheisyydessä sijaitsevat maatilat tuottavat maissia ja kasvattavat ankkoja esteettä, antaen niiden vaeltaa rauhassa ulkoilmassa.

Ne tuottavat hanhenmaksaa "ilman keinotekoista", toistaen niitä edeltäneiden tuottajien eleitä ja tekniikoita, antaen aikaa ja kunnioittaen luonnon kiertokulkua.

Nämä hanhenmaksat ovat kaikki peräisin maissilla ruokituista ankoista Landesin eteläosissa. Aiemmin Gasconyksi kutsuttu se on upea alue, mäkinen ja vehreä paikka, joka koostuu ankkatilojen ja maissin viljelyn jakamasta maatalousmaasta.

Ainesosat

• Etiketti Rouge des Landes maatilan ankanmaksa, suolattu ja pippuri.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.

Maku

Domaine de Castelnau koko ankan hanhenmaksa on voimakas, maalaismainen maku, jossa on voimakasta pippuria.

Maisteluvinkkejä

• Tämä tuote on täydellinen alkuruoka poikkeukselliseen ateriaan. Se on asetettu salaatin päälle tai tarjoiltu tuoreen tai paahdetun leivän kanssa, tämä foie gras on täydellinen 1 lasillisen viinin kanssa, joka on voimakasta, kuten suuri viini erittäin tanniinisesta Bordeaux'n punaviinistä.
• Laita jääkaappiin muutama tunti ennen maistamista.
• Tämä 320 gramman hanhenmaksapurkki on täydellinen alkupala 5-6 hengen perheen aterialle.

Suojelu

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä kirjoitetaan lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattu hanhenmaksa voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.