SMM-maksa, virallinen alkuperä- ja laatutakuu
Tämä foie gras -tuote on saanut IGP-tunnuksen (Indication Géographique Protégée) Lounais-Ranskasta, mikä takaa vaativan laatuvaatimusten noudattamisen, jonka valvontavastuu on INAO:lla (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Se osoittaa myös, että ankkojen kasvatus ja foie gras -tuotteen pakkaaminen tulisi tapahtua lounaisranskassa, mikä erityisesti estää tuotteiden liialliset kuljetukset.
Duck Meadow, sitoutunut kunnioittamaan "Homemade" -henkeä
"Pré aux Canards" koko hanhenmaksa tuottaa osuuskunta, joka sijaitsee Tarnin departementin eteläosassa, Haut Languedocin alueellisessa luonnonpuistossa. Osuuskunnan vahvuus on hallita koko sektoria osuuskunnan jäsenten suorittamasta ankkojen kasvatuksesta Tarnin, Auden ja Aveyronin departementeissa tuotteiden purkitukseen modernissa rakennuksessa, jonka kokit käyttävät perinteisiä menetelmiä<. /strong>.
Kaikki "Pré aux Canards" hanhenmaksa valmistetaan halulla kunnioittaa "homemade" -henkeä, joka vaatii tietyn vaatimuksen, mutta takaa maukkaan ja runsaan hanhenmaksan.
Ainesosat koko ankan hanhenmaksasta
- Koko ankan hanhenmaksa Lounaisosasta (alkuperä Ranska), Guérande Fleur de Sel (0,7%), suola, pippuri, sokeri.
- Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.
Maku
"Pré aux Canards" koko ankan hanhenmaksa on mausteinen, runsas ja vakuuttava maku.
Maisteluvinkkejä
- Kaunis viipale kokonaisesta foie gras'ista Etelä-Ranskasta Pré aux Canards, muutama lisäkasvis, hieman tuoretta tai kevyesti paahdettua leipää ja 1 lasillinen valkoviiniä saavat sinut hyvälle tuulelle koko aterian ajaksi.
- Tutustu täydelliseen tasapainoon foie gras'n eleganssin ja chutneyjen makeuden, hapokkuuden ja monimutkaisuuden välillä sekä karamellisoidun sipulin makeuteen.
- Laita jääkaappiin muutama tunti ennen maistamista.
- 130 grammaa vastaa 2–3 hengelle.
Suojelu
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattuaan hanhenmaksa voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.
ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.
Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.
Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.
Mikä muu hanhenmaksa kannattaa valita?
Enemmän kuin Le Pré aux Canards
Enemmän kuin Hanhenmaksa ja lounaiserikoisuuksia
Äskettäin nähtyjä tuotteita hanhenmaksan yhteydessä
