Koko ankan hanhenmaksa Lounais-Label Rougesta 120 g

Punainen hanhenmaksa, jossa yhdistyvät perinteet ja ekologisuus

Un foie gras, joka omaa Label Rouge, on virallinen merkki, joka takaa korkean laadun. Label Rouge perustettiin vuonna 1965 tarkoituksena arvostaa maanviljelijöitä, jotka halusivat sitoutua poikkeuksellisten tuotteiden tuotantoon. Nämä tuottajat sitoutuvat noudattamaan vaativia taitoja tarjotakseen kuluttajalle monipuolisen valikoiman maukkaita, korkealaatuisia tuotteita.

Label Rouge foie grasin tekniset tiedot ovat vaativimmilla kriteereillä. Se on harvinainen hanhenmaksa ja vaikea löytää, koska vaikka osavaltioissa on kymmeniä hanhenmaksan tuottajia, erittäin harvat ovat suostuneet noudattamaan tällaisia ​​vaatimuksia ja ovat saaneet oikeuden kiinnittää "Label Rouge" -takuun. " laatua, joka kuitenkin mahdollistaa laadukkaan hanhenmaksan valmistamisen, jonka maku on usein erittäin vahva.

Halu osata tehdä korkealaatuista hanhenmaksaa

Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka tuottaa Domaine de Castelnau -hanhenmaksaa, syntyi osavaltioiden tuottajien aloitteesta, jotka haluavat yhdistää voimansa tuottaakseen huippulaatuista hanhenmaksaa. Osuuskunnan jäsenten tavoitteena ei ole mitenkään jatkuvasti parantaa tuotantotekniikoita kustannusten alentamiseksi, vaan päinvastoin toistaa mahdollisimman paljon aiemmin käytettyjä tekniikoita perinteisen hanhenmaksan tarjoamiseksi, autenttisella maulla.

Osuuskunnan jäsenten tavoitteena on ollaekovastuullinen, jonka ainoana tavoitteena on ansaita toiminnallaan kunnollinen toimeentulo. Osuuskunnan läheisyydessä sijaitsevat maatilat tuottavat maissia ja kasvattavat ankkoja esteettä, antaen niiden vaeltaa rauhassa ulkoilmassa.

He haluavat tuottaa hanhenmaksaa "ilman keinotekoista" toistamalla niitä edeltäneiden tuottajien eleitä ja tekniikoita, antamalla aikaa ja kunnioittaen luonnon kiertokulkua.

Nämä hanhenmaksat ovat kaikki peräisin maissilla ruokituista ja vapaana kasvatetuista ankoista Etelä-Landesissa. Aiemmin Gasconyksi kutsuttu se on upea alue, mäkinen ja vehreä paikka, joka koostuu ankkatilojen ja maissin viljelyn jakamasta maatalousmaasta.

Ainesosat

• Etiketti Rouge des Landes maatilan ankanmaksa, suolattu ja pippuri.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.

Maku

Domaine de Castelnau koko ankan hanhenmaksalla on voimakas, rustiikki maku voimakkaalla pippurilla.

Maisteluvinkkejä

• Tämä tuote on täydellinen alkuruoka poikkeukselliseen ateriaan. Se on asetettu salaatin päälle tai tarjoiltu hieman tuoretta leipää tai paahdettuna, tämä foie gras on täydellinen 1 lasillisen viiniä kanssa romanttista illallista varten.
• Laita jääkaappiin muutama tunti ennen maistelua.
• Tämä 120 gramman hanhenmaksapurkki on täydellinen alkupala 2-3 hengen aterialle.

Suojelu

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattu hanhenmaksa voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.