क्या आपने कभी सोचा है कि फ़ॉई ग्रास को अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या में व्यंजनों में मिलाया जा सकता है? सच तो यह है कि ऐसा ही है. फ़ॉई ग्रास एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी तैयारी को एक परिष्कृत स्पर्श देता है और आपको बस अपनी पसंदीदा सामग्री तैयार करते समय अपनी कल्पना में बह जाने देना है।

फ़ॉई ग्रास की कैंडीज़ एक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना और आनंद लेना आसान है। हेज़लनट्स, फ़ॉई ग्रास और कोको का यह मिश्रण आपके लिए आवश्यक उपचार है।

इस फ़ॉई ग्रास और हेज़लनट कैंडी रेसिपी के लिए, आप साबुत या ब्लॉक डक या गूज़ फ़ॉई ग्रास का उपयोग कर सकते हैं, बस अपना पसंदीदा चुनें।

तैयारी का समय: लगभग 10 मिनट
कठिनाई : बहुत आसान
सर्विंग्स: चार लोग

सामग्री:

• 240 ग्राम पूरे या ब्लॉक में हंस का फोई ग्रास
• हेज़लनट के टुकड़े: 100 ग्राम
• कोको पाउडर: 20 ग्राम
• 12 कैंडी स्टिक
• शुरुआत में फ़्लूर डी सेल
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

फ़ॉई ग्रास और हेज़लनट कैंडीज़ तैयार करने के चरण

फोई ग्रास को कमरे के तापमान पर लगभग 15 से 20 मिनट के लिए नरम होने दें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटकर एक कटोरे में रखें, इससे इसे संभालना और गेंदों का आकार देना आसान होगा।

एक बार ऐसा करने के बाद, आप स्वाद के अनुसार समुद्री नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं, फिर 12 फोई ग्रास की गेंदें बनाएं और उन्हें ठंडा रखने के लिए रख दें।

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। फिर हेज़लनट्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और उन्हें ओवन में भूनें लगभग 8 से 10 मिनट तक, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं, हेज़लनट्स को ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। उन्हें जलाने से बचें, क्योंकि इससे कड़वा स्वाद आ सकता है।

एक बार जब हेज़लनट गर्म हो जाएं, उन्हें एक प्लास्टिक बैग में डालें और एक बेलन या एक चाकू से हल्का कुचलें जब तक कि वे बहुत छोटे टुकड़ों में और लगभग पिसे हुए न हो जाएं।

फोई ग्रास की गोलियों को धीरे-धीरे भुनी हुई हेज़लनट्स पर रोल करें और हल्का दबाएं ताकि हेज़लनट्स गेंद की सतह पर चिपक जाएं और प्रत्येक गेंद को पलटें यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सभी तरफ से अच्छी तरह से कोटेड है।

बोल्स को एक प्लेट पर रखें, प्रत्येक में एक कैंडी स्टिक डालें। और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि वे थोड़े सख्त हो जाएं। परोसने के समय, प्रत्येक बोल को कोको पाउडर से छिड़कें ताकि इसे सजाया जा सके और काम हो गया। आप अतिरिक्त सजावट के लिए प्लेटों को ताजे पुदीने की पत्तियों या कुछ बाम्बलिक कमी के बूंदों से भी सजा सकते हैं।

आप इन्हें किसी विशेष अवसर पर स्टार्टर या मिठाई के रूप में या किसी भी समय उपहार के रूप में परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लिजिये!

बॉस क्रिस्टोफ़ हैटन - एमओएफ 201