職人技によるフォアグラの素晴らしさをお友達に紹介しましょう
これらの厳選されたフォアグラは、本格的で洗練された美食体験を提供します。優れた品質と比類のない風味は、おいしい食べ物が好きな友人への贈り物に最適です。
スーパーマーケットでよく見られる標準化された製品とは異なり、これらのフォアグラは伝統的な方法で調理されているため、職人の個性と信頼性が保たれています。
これらのフォアグラを愛する人に提供すると、地元生産者の職人技のノウハウに感謝しながら、この繊細な料理の豊かさと繊細さを発見することができます。
認定された品質のフォアグラの箱
IGP Foie Gras du Sud-Ouestは、生産者が製品にこの呼称を使用できるようにするために遵守しなければならない特定の基準と品質基準を確立しています。これらの基準には、アヒルの餌付け、繁殖方法、フォアグラの加工、およびその品質と信頼性を保証するためのその他の重要な側面に関連する側面が含まれます。
鴨フォアグラ箱全体の構成
- 南西部の全体鴨のフォアグラ - Foie Gras Gourmet 320 g
- フォアグラ・ド・カナール・アンテール・ラベル・ルージュ - Domaine de Castelnau 180g
- ゲランドのフルール・ド・セルを使った鴨のフォアグラ - Le Pré aux Canards 180g ou エスプレットペッパー入りの全体鴨フォアグラ - Foie Gras Gourmet 180 g
- アルマニャック風味の鴨のフォアグラ - Maison Espinet 170g
フォアグラのテイスティングのヒント
- さまざまなフォアグラを味わって違いを知るには、フォアグラを薄くスライスして皿に盛り付け、 それぞれを別々に味わってそれぞれの独特の風味を味わいましょう。
- 伝統的な方法: スライスしてトーストまたはお気に入りのパンに置き、チャツネ、オニオンジャム、またはフォアグラの風味を際立たせるナッツや新鮮なフルーツを添えます。
- フォアグラは、驚くべき方法で多くのレシピを使って調理することができます。想像力を自由に発揮し、質の高い食材を使って料理を試してみてください。サラダのレシピや、フォアグラのミニバーガーなどで、グルメを楽しんでください。
- 友人、近所の人、家族との食事中に洗練された前菜を提供することによって
- 招待された場合、これらのフォアグラはワインの素晴らしいギフトになります。
一人当たりのフォアグラの量
- 前菜として、皿に盛られたフォアグラの場合は、1 人あたり 50 ~ 80 g を許容します。
- 食前酒または前菜として: 1 人あたり 20 ~ 50 g をお召し上がりください。
保全
- ら製品の賞味期限はガラス瓶の裏側に記載されております。この製品は、涼しく乾燥した場所 (10 ~ 15°C) で数年間保管できます。フォアグラは開封後、冷蔵庫で数日間保存できます。瓶に入ったフォアグラの場合は、 蓋をして冷蔵庫で保管するだけです。
これは一般的なことではありませんが、フォアグラの 1 つが破損した場合は別のフォアグラと交換することをお約束し、お客様が交換に満足できるよう最善を尽くします。