サウスウエスト産丸ごと鴨フォアグラ ラベルルージュ 120g

A ラベル ルージュ フォアグラ: 伝統と卓越した品質サービス

ラベル・ルージュは、優れた品質を保証する公式の印です。1965年に設立され、特別な製品の生産に従事する農家を評価することを目的としています。これらの生産者は、消費者に多様な美味しい高品質の製品を提供するために、厳しい技術を尊重しています。

ラベル・ルージュのフォアグラの規格は、最も厳格なものの一つです。このフォアグラは希少で、見つけるのが困難です。なぜなら、このような高いレベルの要求を満たすことに同意したランド州の生産者はほとんどいないからです。成功した者は、フォアグラをユニークな製品にする職人の伝統を尊重しながら、強い味わいと優れた品質のフォアグラを提供する機会を得ることができます。

ドメーヌ・ド・カステルノー：格別なフォアグラを永続させる芸術

フォアグラのドメーヌ・ド・ カステルノーを生産するフォアグラ・ド・ シャロス協同組合は、力を合わせて最高のフォアグラを作りたいというランドの農民たちの発案から生まれました。彼らの目的は、新しい生産技術によるコスト削減ではなく、過去の伝統的な技術を可能な限り復元して保存することで、 比類のない味を持つ本物のフォアグラを提供することを可能にします。 >。この卓越性の追求は、鴨の飼育から最終工程に至るまで、生産のあらゆる段階に反映されています。

協同組合のメンバーは環境と動物福祉を尊重することに尽力しています。近隣の農場では、持続可能なモデルに従い、アヒルが放し飼いで育てられ、地域で栽培されたトウモロコシが与えられています。このアプローチは自然のサイクルを尊重し、人工産物の使用を避けることで、 ガスコーニュ地方の伝統に忠実な格別な品質のフォアグラを保証します。

材料

• ラベル・ルージュ・デ・ランド農場鴨のフォアグラ、塩コショウ。
• 保存料、着色料、添加物、人工香料は一切使用しておりません。

風味

ドメーヌ・ド・カステルノーの丸ごと鴨フォアグラは、 力強く素朴な味わいでコショウの強さが特徴です。

テイスティングのヒント

• この製品は、格別な食事をしたいときの完璧なスターターになります。
• サラダの上に置かれた、または少しの新鮮なパンやトーストと一緒に提供されるこのフォアグラは、1グラスのワインと一緒に、ロマンチックな食事にぴったりです。
• テイスティングの数時間前に冷蔵庫に入れてください。
• 質の高いフォアグラと質の高いトリュフの組み合わせ。トリュフの風味は強烈なので、フォアグラには少量で十分です！
• この120グラムのフォアグラの瓶は、2-3人分の食事の前菜にぴったりです。

保全

製品の賞味期限はガラス瓶の裏側に記載されております。ただし、涼しく乾燥した場所 (10 ～ 15 °C) で数年間保存できます。フォアグラは一度開けたら瓶のまま冷蔵庫で密閉すれば数日間は保存可能です。

フォアグラは、不飽和脂肪酸とビタミンBが豊富で、バランスの取れた多様な食事の一環として、適度に消費することができます。詳細はこちらをクリック。

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