Er det dårlig for kolesterolet å spise foie gras i ferien?

Feiringen av slutten av året og deres gastronomiske feiringer er ikke alltid en glede for folk som følger en diett fordi det er vanskeligere å kontrollere kolesterolet ditt på ferie. Men vær trygg, å våkne uten å få kolesterolnivået til å skyte i været er mulig! Så lenge du velger din meny med omhu og unngår noen fallgruver.

I dag vet vi faktisk godt at visse fettstoffer, langt fra å være skadelige, heller har en gunstig effekt på lipidprofilen og risikoen for hjerte- og karsykdommer. Prinsippet er enkelt: vi må favorisere mat rik på umettede fettsyrerog omega 3, og tvert imot begrense de som inneholder mettede fettsyrer. 

Er fettlever bra eller dårlig for helsen din?

Til all ære, foie gras . Du kan smake på det uten å tenke på det. Det er absolutt ikke en av de magreste og laveste kolesterolmatene, men fettsyresammensetningen er ganske gunstig, med, som olivenolje, en stor andel enumettede fettsyrer, som har en kardiovaskulær beskyttende effekt.

Så, kan du kontrollere kolesterolet ditt på ferie med and eller gås foie gras? ...Ja, du kan feire med kolesterolfri and eller gåselever, men foie gras kan ikke under noen omstendigheter plasseres ved siden av rillettes, pølser og annet kjøttpålegg, rikt på mettet fett og store fiender av arteriene våre.