Den uovertrufne sjarmen til foie gras valgt for å feire med dine nærmeste

Denne kulinariske skatten er favoritten til de beste restaurantene i verden, på grunn av sin vakre smak, sin kulinariske allsidighet, sitt prestisje samt sin kulinariske tradisjon, som gjør den til en svært verdsatt ingrediens blant kokker og gjester som søker en eksepsjonell gastronomisk opplevelse.

Hel andefettlever er en eksklusiv kulinarisk delikatesse laget av utvidet lever fra nøye utvalgte ender, hvor endene blir fôret med et spesielt fettfattig kosthold, noe som gir en lever med en kremet tekstur og en eksepsjonelt rik smak, verdsatt for sin delikate kremethet og subtile noter.

Kvalitets «ekstra» foie gras valgt ut og satt på glass

Fra begynnelse til slutt av produksjonen, er det kjærligheten til matlaging og lidenskapen for lokale råvarer som veileder våre kvalifiserte kokker, og vissheten om at kun kvaliteten på foie gras er garantien for varigheten av deres arbeid.

L’Indikasjon for geografisk beskyttelse (IGP) er et europeisk tegn som garanterer opprinnelsen til et produkt og dets kvalitet. Denne europeiske merket gjør det mulig for forbrukeren å velge foie gras med full tillit, der den geografiske opprinnelsen og kvaliteten er garantert ved overholdelse av en streng spesifikasjon (hygiene på oppdretts- og produksjonssteder, sporbarhet og store friområder for endene).

De mange turistene som besøker gårdene i Sørvest-Frankrike kan se at fuglene oppdrettes i store utendørsområder. Besøkende, som da kan gi sin egen mening, blir sjelden sjokkert, og de fleste av dem kjøper foie gras. 

Smak av andefett

Av et ærlig preg og en fast tekstur, er denne andefettleveren nøye utvalgt for sin smak, kremethet og det mest smakfulle.

Smaksprøveråd

• For en kulinarisk opplevelse med familien, prøv disse ideene med hel foie gras: Smør den på toast med et chutney laget hjemme for en søt-salt kontrast, skjær opp foie gras og server den med trøfler og rugbrød eller brioche.
• Server det med karamelliserte frukter som pære eller eple.
• Legg til skiver av foie gras i en salat med grønne blader, nøtter og druer med en balsamico-dressing.
• Leverpostei er den ideelle følgesvenn for store anledninger, fra jul til bursdager, og tilfører eleganse og raffinement til bordet.

• Hver gang du har lyst til å gjøre noe spesielt, kombiner din foie gras med biter av svart trøffel, deres jordaktige smak gir en unik vri på foie gras.

Ingredienser

• Foie gras nøye utvalgt, deretter håndkrydret.
  
• Vår foie gras inneholder ingen fargestoffer, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
  

• 320 gram tilsvarer perfekt en forrett for et familiebesøk på 5 til 6 personer.

Bevaring

Utløpsdatoen for produktet er skrevet på baksiden av glasskrukken. Dette produktet kan oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15°C). Når det er åpnet, kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet. For foie gras på glasskrukke, er det bare å lukke den igjen og oppbevare den i kjøleskapet.

Ikke bekymre deg for kaloriene som foie gras gir, fettinnholdet har positive effekter på helsen hvis det konsumeres med måte, akkurat som olivenolje.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.