Els millors productes francesos per gaudir en qualsevol ocasió

La cuina francesa és molt rica. Hi ha centenars de receptes , algunes de les quals han recorregut el món i avui formen part del patrimoni gastronòmic mundial . Als francesos els encanta inventar noves receptes, els encanta cuinar per als seus amics i presentar-los nous sabors.

La gent ve a França per submergir-se en la cuina del lloc, en les sopes de ceba, les baguetes i els macarrons.

Els francesos sempre diuen que és millor menjar una petita quantitat d'un plat gurmet ben preparat que una gran quantitat d'aliments barats i processats. Alguns ingredients bàsics constitueixen l'essència i la singularitat de l'art de la cuina francesa.

Aquests són els millors productes francesos per gaudir en qualsevol ocasió:

El vi és realment essencial per als francesos

Forma part dels productes francesos que es degustaran a França i arreu del món, destaca pel sabor aromàtic de la carn i li dóna al suc el sabor dolç i amb cos que li convé, com la sopa de ceba i la famosa vedella bourguignon. els seus forts sabors a partir del vi negre. A la cuina francesa, la carn se sol bullir o bullir a foc lent en un brou a base de vi negre.

El vi negre fa ressaltar el sabor aromàtic de la carn i dóna al suc el sabor dolç i amb cos adequat. Com la sopa de ceba, el brou de vedella té un cop més, amb una mica de vi. Fins i tot a Coq au Vin, el pollastre i els bolets es couen a foc lent amb vi negre.

El formatge és el complement ideal per acabar cada àpat

Els francesos estan fent el seu propi camí pel que fa al formatge. No creuen en cuinar amb formatge, sinó que el mengen abans dels àpats, com a aperitiu. No trobaràs un autèntic plat francès que tingui formatge, però quan vagis a una festa francesa, de seguida veuràs un plat de formatge gourmet i galetes, no aquelles coses a mig fer.

Per donar-li un toc francès a la vostra propera reunió, combineu vi amb formatge com el motlle blau, gouda, feta i galetes.

Les ostres, una altra delicadesa que cal tastar a França

Ningú estima les ostres com les franceses, tot i que es mengen a molts llocs del món. Els francesos poden menjar-los amb mantega d'estragó, amb cobertura com síndria, o de vegades només amb una mica de sal i llimona. Es poden trobar deliciosos plats d'ostres a tot França i tenir aquest plat gurmet al sopar us donarà sens dubte aquesta sensació francesa com a casa. Feu-ho senzill i deixeu que el marisc parli.

La tòfona, l'or negre més sofisticat

Una altra delicadesa sovint associada a França perquè són ells els que van fer famós aquest bolet a tot el món. Actualment s'utilitza pràcticament a tot el món, però és a França on s'ha conreat a gran escala. Pels que no han provat mai les tòfones, és un tipus de bolet negre, semblant a altres tipus de bolets, té un sabor molt terrós i es pot utilitzar com a cobertura d'amanides i pizzes.

El foie gras, un dels productes francesos per degustar que mai pot faltar en una taula

També és el plat preferit dels francesos perquè El 80% dels francesos diuen que els encanta el foie gras. No cal gastar molt a la cuina per tractar els teus amics i no hi ha res millor que una mica de foie gras sobre un tros de pa o en una amanida. 

L'any 2013, durant el Dia de la Gastronomia Francesa, per a una enquesta realitzada per descobrir el plat més emblemàtic de la gastronomia francesa, el foie gras es va imposar (va ser aclamat) per davant del pot au feu i la blanqueta de vedella.