Tòfona i foie gras: el maridatge perfecte?

La combinació de foie gras i tòfona es podria considerar un dels plaers culinaris imprescindibles per als amants de la bona cuina. És per això que el protagonista d'aquest article és la tòfona, que anirà acompanyada d'altres ingredients per destacar el seu sabor inigualable:

La patata, l'arròs, els ous o la pasta capturen a la perfecció el sabor potent de la tòfona, però també hi ha aromes i sabors que en revelen encara més la seva olor, tot el que és all. Per exemple, si esteu preparant una truita de tòfona, comenceu per fregar una mica la paella amb un gra d'all, sentireu més el gust de tòfona, és deliciós!

També podeu capturar l'increïble sabor de la tòfona amb ceba, ceba o porro. Ja crua, la tòfona és perfecta en amanida o amb api.

Un altre ingredient que no s'ha d'oblidar a l'elaboració de tòfonessón els macarrons, la seva elaboració és extremadament senzilla, ja que només cal barrejar els ingredients i sofregir-los uns minuts. Aquesta és clarament una opció fantàstica quan voleu sorprendre algú amb alguna cosa senzilla però d'alta qualitat i un gust sorprenent, segur que seran la vostra propera preparació!

No us oblideu d'afegir el parmesà que, en quantitats molt petites, també actua com a revelador de tòfones!