डिब्बाबंद फ़ॉई ग्रास को ठीक से कैसे स्टोर करें?
डिब्बाबंद फ़ॉई ग्रास को निष्फल कर दिया गया है (110° पर पकाया गया)। इसलिए इसकी शेल्फ लाइफ लंबी (4 साल तक) होती है।
आप इसलिए कंसर्व में फोई ग्रास को कई वर्षों तक एक समशीतोष्ण स्थान पर रख सकते हैं (रसोई, सेलर)। इसलिए इन फोई ग्रास को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन हम आपको सलाह देते हैं कि हमेशा एक डिब्बा फोई ग्रास को रेफ्रिजरेटर में रखें, ताकि किसी भी अप्रत्याशित स्थिति का सामना किया जा सके (थोड़ी भूख, दोस्तों या पड़ोसियों का अचानक आना)।
विशेषज्ञों का कहना है कि कंजर्व में रखा हुआ फोई ग्रास वाइन की तरह है और यह समय के साथ बेहतर होता है। यह तुलना पूरी तरह से सही है। लेकिन यह न भूलें कि एक खराब वाइन को कई वर्षों तक रखने से वह कभी भी एक महान क्रू नहीं बनेगा। एक उत्कृष्ट फोई ग्रास समय के साथ बेहतर होगा, लेकिन एक कम गुणवत्ता वाला फोई ग्रास... यह इतना निश्चित नहीं है।
साबुत फ़ॉई ग्रास को कांच के जार में रखें
एक बार फोई ग्रास का जार खोला, बस इसे अच्छी तरह से बंद करें और फ्रिज में रख दें। इस तरह, आप इसकी ताजगी और अद्भुत स्वाद को कई दिनों तक बिना किसी चिंता के बनाए रख सकते हैं। फोई ग्रास का यह संरक्षण हर बार जब आप इस स्वादिष्टता का आनंद लेने का निर्णय लेते हैं, एक उत्कृष्ट पाक अनुभव की गारंटी देता है।
फ़ॉई ग्रास को धातु के डिब्बे में रखें
'फोई ग्रास के ब्लॉक्स के संबंध में, फोई ग्रास को सीधे उसकी लोहे की डिब्बी में न रखें। हम आपको सलाह देते हैं कि खाया न गया फोई ग्रास एक छोटी प्लेट में रखें और उसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। आप बिना किसी समस्या के कई दिनों तक फोई ग्रास को रख सकते हैं।'
डिब्बाबंद फ़ॉई ग्रास के लिए अतिरिक्त अनुशंसा
खोलने के बाद फ़ॉई ग्रास की ताजगी और गुणवत्ता को लम्बा करने के लिए, साफ रसोई के बर्तनों का उपयोग करने और हाथों के सीधे संपर्क से बचने की सलाह दी जाती है; इसके अलावा इसे रेफ्रिजरेटर में तेज़ गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें, क्योंकि यह आस-पास की सुगंध को आसानी से अवशोषित कर लेता है। यह भी सुनिश्चित करें कि इसे संभावित दूषित पदार्थों से बचाने और इसके इष्टतम स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ढक कर रखें।
डिब्बाबंद फ़ॉई ग्रास कहाँ से खरीदें?
आप इंटरनेट पर हर गुणवत्ता और उत्पत्ति के कई विकल्पों का एक बड़ा संख्या पा सकते हैं, हम आपको दक्षिण-पश्चिम फ्रांस का फोई ग्रास खरीदने की सिफारिश करते हैं, जो उच्च गुणवत्ता का फोई ग्रास है जो सभी रखरखाव और उत्पादन नियमों का पालन करता है और जिसे इसके पारंपरिक और स्वादिष्ट स्वाद के लिए भी मान्यता प्राप्त है। फोई ग्रास गॉरमेट आपको दक्षिण-पश्चिम फ्रांस का फोई ग्रास, ब्लॉक या पूरे रूप में प्रदान करता है, ताकि आप वह चुन सकें जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो... हम दुनिया भर में मुफ्त डिलीवरी प्रदान करते हैं।
सर्वोत्तम परिस्थितियों में अपने फ़ॉई ग्रास का आनंद लें!
Hola Koro, si cocina el foie gras, es mejor que lo guarde en el frigorífico y lo consuma lo antes posible, para una preparación específica como esa, sería máximo 48 horas después de cocinarlo. No recomiendo congelarlo después de haber sido congelado previamente.
Quiero hacer por primera vez foie gras con hígado de patología en una cazuela especial de cerámica con peso encima que me regalaron.
Si hago ahora e foie, ¿lo puedo guardar al vacio para Navidad o mejor congelado?.
Gracias.
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