फोई ग्रास, फ्रांसीसी संस्कृति और गैस्ट्रोनॉमी के राजदूत
फ़ॉई ग्रास, एक फ्रांसीसी पाक विशिष्टता, एक उत्कृष्ट स्थानीय उत्पाद है। फ़ॉई ग्रास प्राचीन क्षेत्रीय परंपराओं का एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है। क्षेत्रीय परंपराओं से जुड़ा, यह जीवन जीने की कला का प्रतीक है और असाधारण भोजन का प्रतीक है।
विदेशी पर्यटक फ्रांसीसी पाक-कला की सराहना करते हैं
फ्रांस में, विदेशी पर्यटक टेबल पर कई घंटे बिताते हैं और एक अच्छी टेबल के आसपास जीवन में अच्छी चीजों का जश्न मनाना पसंद करते हैं। वे अपनी छुट्टियों के दौरान अपने दोस्तों के साथ "अच्छा खाने" और "अच्छा पीने" की कला का अभ्यास करना पसंद करते हैं।
इसके अलावा, परिदृश्य की गुणवत्ता और हल्की जलवायु के अलावा, फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी एक प्रमुख कारण है जो बताता है कि हर साल 50 मिलियन से अधिक विदेशी पर्यटक फ्रांस क्यों जाते हैं।
क्योंकि एक बार जब वे इसका स्वाद चख लेते हैं, तो पर्यटक फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी की उतनी ही सराहना करते हैं जितनी कि फ्रेंच, और सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, फ़ॉई ग्रास।
फ़ॉई ग्रास, विदेश में सबसे बड़े फ्रांसीसी रेस्तरां में एक आवश्यक व्यंजन
80% फ़्रांसीसी लोग फ़ॉई ग्रास को पसंद करते हैं और इसे एक उत्पाद मानते हैं छुट्टियों के भोजन के लिए आवश्यक है और कम से कम एक बार इसका सेवन करें वर्ष.
फ़ॉई ग्रास दुनिया भर के महानतम शेफों को प्रेरित करता है जो काम करने में सक्षम हैं इसके स्वाद गुणों को उजागर करें और इसे उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की श्रेणी में ऊपर उठाएं पाकशास्त्र।
उदाहरण के लिए, स्पेन में आप जाकर स्वादिष्ट फ़ॉई ग्रास का आनंद ले सकते हैं इबीज़ा में "प्लासीर फ़ॉई ग्रास" रेस्तरां में परोसा जाता है, या "अर्ध-पका हुआ फ़ॉई ग्रास" का आनंद लें, मीठी किशमिश और बेर की रोटी" मैड्रिड के रेस्तरां लाफायेट में या एरेनाल में "मंज़ाना और क्वेसो डे काबरा के साथ फ़ॉई ग्रास पैन का स्कैलोप" बार्सिलोना रेस्तरां.
इन रेस्तरां में बार-बार आने वाले ग्राहक "अमीर" फ्रांसीसी प्रवासी या स्पेनवासी होते हैं, जिन्होंने फ्रांस में रहने के दौरान फ़ॉई ग्रास की खोज की थी और जो निश्चित रूप से फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी को पसंद करते हैं।
क्योंकि फ़ॉई ग्रास भी विदेशी पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय व्यंजन बन गया है वे अक्सर कई लोगों के साथ फ्रांस में अपनी छुट्टियों से लौटते हैं उनके सामान में फ़ॉई ग्रास के डिब्बे। हर साल कई मिलियन पर्यटक फ्रांस के दक्षिण पश्चिम में छुट्टियों पर जाने का विकल्प चुनते हैं, और गैस्ट्रोनॉमी अक्सर उनकी पसंद का पहला कारण होता है।
क्योंकि वे जानते हैं कि भले ही फ़ॉई ग्रास का उत्पादन मुख्य रूप से एक पारिवारिक और कारीगर गतिविधि बनी हुई है, फ़ॉई ग्रास जो उन्हें अपने देश में खरीदने का अवसर मिलेगा, वह अक्सर कम अच्छा होगा क्योंकि यह औद्योगिक समूहों द्वारा उत्पादित किया जाता है, एकमात्र जो फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिम के बाहर अपने उत्पादों का निर्यात करने में आर्थिक रूप से सक्षम हैं।
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