Leverpostei på boks har blitt sterilisert (kokt ved 110°). Den har derfor lang holdbarhet (opptil 4 år). Du kan derfor oppbevare leverpostei på boks i flere år på et temperert sted (kjøkken, kjeller). Det er derfor ikke nødvendig å oppbevare disse leverposteiene i kjøleskapet, men vi anbefaler alltid å ha en boks leverpostei i kjøleskapet, for å være forberedt på uventede situasjoner (litt sult, uventet besøk av venner eller naboer).

Ekspertene sier at konserves foie gras er som vin og at det blir bedre med tiden. Denne sammenligningen er helt riktig. Men ikke glem at å oppbevare en dårlig vin i flere år aldri vil gjøre den til en stor årgang. En utmerket foie gras vil bli bedre med tiden, men en mindre god foie gras... det er ikke så sikkert.

Oppbevar hel foie gras i en glasskrukke

Når glasskrukken med hel foie gras er åpnet, er det bare å lukke den godt igjen og plassere den i kjøleskapet. På denne måten kan du bevare dens friskhet og utsøkte smak i flere dager uten bekymringer. Denne oppbevaringen av foie gras garanterer en optimal kulinarisk opplevelse hver gang du bestemmer deg for å nyte denne delikatessen.

Oppbevar foie gras i en metallboks

Når det gjelder foie gras-blokkene, ikke oppbevar foie gras direkte i boksen. Vi anbefaler å legge den ubrukte foie gras på en liten tallerken og dekke den med plastfolie. Du kan oppbevare foie gras i flere dager uten problemer.

Ekstra anbefaling for hermetisk foie gras

For å forlenge friskheten og kvaliteten på foie gras etter åpning, anbefales det å bruke rent kjøkkenutstyr og unngå direkte kontakt med hendene; Unngå også å oppbevare den i nærheten av sterkt luktende matvarer i kjøleskapet, siden den har en tendens til å lett absorbere omgivende aromaer. Sørg også for å la den stå godt tildekket i kjøleskapet for å beskytte den mot mulige forurensninger og for å opprettholde dens optimale smak og tekstur.

Hvor kan man kjøpe foie gras på boks? 

Du kan finne et stort antall foie gras-alternativer av alle kvaliteter og opprinnelser på internett, vi anbefaler å kjøpe foie gras fra sørvest-Frankrike, en foie gras av høy kvalitet som overholder alle vedlikeholds- og produksjonsregler som også er kjent for sin tradisjonelle og deilige smak. Foie Gras Gourmet tilbyr deg foie gras fra sørvest-Frankrike, i blokk eller hel, slik at du kan velge den som passer best for deg... Vi tilbyr gratis frakt over hele verden.

Nyt foie grasen under de beste forhold!