Hvordan lagre hermetisert Foie Gras riktig?
Hermetisert foie gras er sterilisert (tilberedt ved 110°). Den har derfor lang holdbarhet (opptil 4 år).
Du kan derfor oppbevare hermetisk foie gras i flere år på et temperert sted (kjøkken, spiskammer). Det er derfor ikke nødvendig å oppbevare disse foie grasen i kjøleskapet, men vi anbefaler deg å alltid ha en boks med foie gras i kjøleskapet, for å kompensere for eventuelle uforutsette omstendigheter (litt sult, uventet ankomst av venner eller naboer ).
Eksperter sier at hermetisk foie gras er som vin og blir bedre med tiden. Denne sammenligningen er helt rettferdig. Men ikke glem at å beholde en dårlig vin i flere år aldri vil gjøre den til en flott årgang. En utmerket foie gras vil forbedre seg over tid, en mindre god foie gras... det er ikke så sikkert.
Oppbevar hel foie gras i en glasskrukke
Når glasset med hel foie gras er åpnet , lukker du det godt og setter det i kjøleskapet. På denne måten vil du kunne opprettholde den utsøkte friskheten og smaken i flere dager uten bekymringer. Denne bevaringen av foie gras garanterer en optimal kulinarisk opplevelse hver gang du bestemmer deg for å smake på denne delikatessen.
Oppbevar foie gras i en metallboks
Når det gjelder blokker med foie gras , ikke oppbevar foie grasen direkte i jernboksen. Vi anbefaler deg å legge den uspiste foie grasen på en liten tallerken og dekke den med strekkbar plastfilm. Du kan holde foie gras i flere dager uten problemer.
Ekstra anbefaling for hermetisk foie gras
For å forlenge friskheten og kvaliteten på foie gras etter åpning, anbefales det å bruke rent kjøkkenutstyr og unngå direkte kontakt med hendene; Unngå også å oppbevare den i nærheten av sterkt luktende matvarer i kjøleskapet, siden den har en tendens til å lett absorbere omgivende aromaer. Sørg også for å la den stå godt tildekket i kjøleskapet for å beskytte den mot mulige forurensninger og for å opprettholde dens optimale smak og tekstur.
Hvor kan man kjøpe foie gras på boks?
Du kan finne et stort antall foie gras alternativer på internett av alle kvaliteter og opprinnelser , vi anbefaler at du kjøper foie gras fra sørvest i Frankrike, en høykvalitets foie gras som oppfyller alle regelverket for vedlikehold og produksjon som også er anerkjent for sin tradisjonelle og deilige smak. Foie Gras Gourmet tilbyr deg foie gras fra sørvest i Frankrike, i blokker eller hel, slik at du kan velge den som passer deg best... Vi tilbyr gratis levering over hele verden.
Nyt foie grasen under de beste forhold!
Hi Laura, if the canned foie gras has not been opened, you can store it at room temperature or in the refrigerator for several years, so no worries. The expiration date is usually written on the box or jar. When you open the foie gras, it shouldn’t have a strong smell. Never eat the product if in doubt, but rest assured that canned foie gras is usually very safe.
Voihan elämä. Sain alkukesästä lahjaksi purkin hanhenmaksaanne. Ensin unohdin sen yöksi pöydälle ja sitten avaamattomana jääkaappiin. Mikä sen säilyvyys on? Voiko sitä vielä syödä? Kysyy vastauksesta kiitollinen Laura
Hola Koro, si cocina el foie gras, es mejor que lo guarde en el frigorífico y lo consuma lo antes posible, para una preparación específica como esa, sería máximo 48 horas después de cocinarlo. No recomiendo congelarlo después de haber sido congelado previamente.
Quiero hacer por primera vez foie gras con hígado de patología en una cazuela especial de cerámica con peso encima que me regalaron.
Si hago ahora e foie, ¿lo puedo guardar al vacio para Navidad o mejor congelado?.
Gracias.
Still oss dine spørsmål om foie gras