Kaz ciğeri neden geleneksel Noel ve Yeni Yıl yemeğidir?

Noel'de hepimiz ailemizin ne yazık ki yeterince sık göremediğimiz üyeleriyle güzel bir masa etrafında bir araya gelmeyi severiz. Güzel bir masa, çocukların kahkahaları ve hediyelerini açtıklarında şaşkın bakışları, paylaşmayı sevdiğimiz gerçek bir keyif.

Yurt dışında yaşadığınızda, bu genellikle birkaç günlüğüne Fransa'ya dönmeye karar verdiğiniz zamandır. Ancak bu her zaman mümkün olmuyor ve Noel bazen, ev sahibi olduğumuz ülkede son derece mutlu olsak bile Fransa'yı her zamankinden biraz daha fazla özlediğimiz bir dönem oluyor.

Daha sonra temel prensiplere sadık kalmalı, güzel bir şişe şarap veya şampanya açmalı ve bize çocukluğumuzu hatırlatan bir yemek hazırlamaya çalışmalıyız. Bu vesileyle, kendimize iyi davranmalıyız ve yılın geri kalanında uymamız gereken tüm yiyecek tavsiyelerini ve diyet fikirlerini bir kenara bırakmalı ve sadece en iyi geleneksel yiyecekleri seçmeliyiz. Bizi Fransa'ya geri götüren Noel yemeği.

Kaz ciğeri Noel masasının vazgeçilmezidir

Fransa'da ördek ya da kaz kaz ciğeri, lezzetli ve lüks bir yemek olması nedeniyle çoğu sofrada bulunacağı gibi, bazıları da kaz ciğeri terrine deneyecek ya da taze kaz ciğeri alıp, evlerinden diledikleri baharatlarla pişirecek. Ayrıca bu Fransız ürünüyle çok sayıda tarif hazırlayabiliyor.

Sayıları çok daha fazla olan diğerleri ise yemek şirketlerine ya da en yakın süpermarkete gidip birkaç kavanoz kaz ciğeri satın alacaklar.

Kızartılmış sandviç ekmeği üzerine birkaç blok kaz ciğeri kanepesi, konukların aperatif sırasında beklemesine olanak tanıyacaktır. Veya bir salatanın üzerine güzel bir dilim kaz ciğeri mükemmel bir başlangıç olacaktır.

Kaz ciğeri mükemmel olma ve herkes tarafından beğenilme avantajının yanı sıra (kaz ciğeri Fransızların en sevdiği yemek ve geleneksel Noel yemeğidir), çabuk hazırlanma avantajına da sahiptir. Konuklarınıza kaz ciğeri ikram etmek için uzman şef olmanıza gerek yok.

Daha sonra soslu bir yemek ya da klasik Noel hindisine teslim olursunuz. Ancak yılda en az bir kez yaptığımız ritüellerin, belirli değerlerin olması önemlidir.

Noel, yılımıza damga vuran önemli anlardan biridir ve aynı zamanda köklerimizi ve Noel'i çocukluğumuzda geçirme şeklimizi hatırlamaktan hoşlandığımız bir zamandır.