Foie Gras Gourmet yalnızca Fransa'nın "güneybatısı"ndan gelen ördek ve kaz foie gras'ı sunmaktadır, tamamen serbest dolaşan ve mısırla beslenen ördekler ve kazlardan üretilmektedir.

Tüm foie graslarımız, güneybatı mutfak geleneklerinden miras kalan tariflere göre, kaliteleri için titizlikle seçilmiş ördek ve kaz ciğerlerinden geleneksel yöntemlerle üretilmektedir.

Klasik ve sade ördek foie gras tadı uzmanları fethetti, oysa narin tadıyla kaz foie gras yeni bir kitleyi kazandı ki bu kitle gerçekten onun zarafetini takdir ediyor.

Dünyada en çok tüketilen ördek foie gras'dır.

Landes (güneybatı) kökenli bir menşe belgesi ile ve serbest dolaşan ördeklerden elde edilen tam konservelik foie gras'ımız, geleneksel ördeklerimizin en iyi foie gras'ından üretilmektedir ve sadece tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırılmıştır.

İyi bir şarap gibi, bütün ördek foie gras'ı ışık ve sıcaktan korunmalı ve zamanla olgunlaşmalıdır. Tadım yapmadan 6 saat önce buzdolabında bekletin.

Kaz ciğeri en seçkin damakların favorisi.

Kaz ciğeri, tüm ciğer çeşitleri arasında en iyisidir. Uzmanlar tarafından zarafeti ve sertliği ile tanınan bu kaz ciğeri, gurmeler arasında tam bir uzlaşı sağlamaktadır.

"Ördek foie gras'ından daha nadir olan bu, atalarımızın geleneğinin kaynağıdır ve Güney-Batı'yı yaşam sanatının küresel bir sembolü haline getirmiştir."

Foie gras'ın saklama süresi

Ürünün son kullanma tarihi, cam kavanozun veya konserve kutusunun arkasında yazılıdır. Bu ürün birkaç yıl saklanabilir serin ve kuru bir yerde (10 ile 15°C arasında). Açıldıktan sonra, foie gras buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Konserve ise, plastik filmle kaplanmış bir tabağa konulmalıdır. Cam kavanozda sunulan foie gras için, sadece kapağını kapatmak ve buzdolabında saklamak yeterlidir.

Foie gras'ı seçmenin en iyi yolu, her markanın sunduğu farklı tatları denemek, ister blok halinde ister bütün olarak, denemek, karşılaştırmak ve çevrimiçi sipariş vererek kapınıza kadar gelen foie gras ile hak ettiğiniz keyfi yaşamaktır.