كبد PGI، ضمان رسمي للمنشأ والجودة
L’IGP (Indication Géographique Protégée) جنوب غرب فرنسا يضمن احترام دفتر شروط صارم، حيث تُعهد مسؤولية المراقبة إلى INAO (المعهد الوطني للأصل والجودة) الذي يتأكد من الالتزام بالعديد من المعايير الدقيقة. على سبيل المثال، يجب أن يتم تربية البط وتعبئة كبد الأوز في جنوب غرب فرنسا، مما يمنع بشكل خاص النقل المفرط للمنتجات. يجب أن يكون للبط القدرة على التحرك بحرية، وأن يتغذى على نظام غذائي يعتمد على الذرة.
تتم تربية البط في الجنوب الغربي بالقرب من أماكن التعليب، مما يسهل إجراء فحوصات الجودة المتكررة التي تقوم بها منظمات خارجية لضمان الامتثال للمواصفات (النظافة التي لا تشوبها شائبة في أماكن التربية والإنتاج، وإمكانية التتبع،). مساحات واسعة من الحرية للبط).
Duck Meadow، ملتزمة باحترام روح "محلية الصنع"
يتم إنتاج كبد الأوز الكامل "Pré aux Canards" من قبل جمعية تعاونية تقع في جنوب مقاطعة تارن، في منتزه Haut Languedoc الإقليمي الطبيعي. تكمن قوة هذه التعاونية في السيطرة على القطاع بأكمله، بدءًا من تربية البط من قبل أعضاء التعاونية في مقاطعات تارن وأودي وأفيرون إلى تعليب المنتجات في مبنى حديث ولكن طباخيه يطبقون الأساليب التقليدية<. /قوي>.
يتم إعداد جميع كبد الأوز "Pré aux Canards" مع الرغبة في احترام روح "الصنع محليًا"، والتي تتطلب متطلبات معينة ولكنها تضمن كبد الأوز اللذيذ والسخاء.
مكونات كبد فوا البط الكامل
- كامل كبد البط الجنوبي الغربي والملح والفلفل.
- لا توجد مواد حافظة أو ألوان أو إضافات أو نكهات صناعية.
نكهة
تتميز كبد البط الكامل "Pré aux Canards" بطعم حار وسخي وحازم.
نصائح للتذوق
- شريحة جميلة من فوا جرا الكامل من جنوب غرب "Pré aux Canards"، وبعض الخضروات الجانبية، وقطعة من الخبز الطازج أو المحمص قليلاً وكوب من النبيذ الأبيض ستجعلك في مزاج مرح لبقية وجبتك.
- اكتشف التوازن المثالي بين أناقة فوا جرا ونعومة وحموضة وتعقيد الشاتني، بالإضافة إلى حلاوة البصل المكرمل.
- ضعها في الثلاجة قبل ساعات قليلة من التذوق.
- 130 جرامًا يتوافق مع إدخال شخصين إلى 3 أشخاص.
حفظ
تاريخ انتهاء صلاحية المنتج مكتوب على ظهر الجرة الزجاجية. ومع ذلك، يمكن تخزين هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بمجرد فتحه، يمكن تخزين فطائر فوا جرا عدة أيام في الثلاجة. بالنسبة لكبد الأوز في مرطبان، ما عليك سوى إغلاقه وتخزينه في الثلاجة.
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
أي فطائر فوا جرا أخرى تختار؟
أكثر من Le Pré aux Canards
المنتجات التي شوهدت مؤخرًا فيما يتعلق بكبد الأوز
