بدأت جين جروليير بوصفات الطبخ الموروثة عن والديها وأجدادها في Le Bugue، في قلب Périgord Vert، في مطبخها الخاص. 

بفضل الجودة الممتازة لمنتجاتها، اكتسبت الشركة سمعة الجدية التي يسعى أبناؤها، بعد أكثر من 50 عامًا، إلى الحفاظ عليها من جيل إلى جيل من خلال صنع كبد الأوز بالطريقة التقليدية . يعتبر Grolière نفسه حرفيًا يضع كل فنه في الحفاظ على النكهات الأصلية لـ Périgord.

J.Grolière foie gras، أحد كبد الأوز النادر الذي يحمل تسمية Oie du Périgord مما يضمن تربية الإوز بالطريقة التقليدية في Périgord في المزارع العائلية، مع الاستفادة من مساحات كبيرة من الحرية.

حصل Goose Grolière foie gras على جوائز في أرقى المسابقات

فاز Grolière goose foie gras بالعديد من الميداليات في أرقى المسابقات.

• في عام 2013، فاز Grolière goose foie gras بجائزة Palmes d'Or du Périgord، وهي ميدالية فضية في مسابقة باريس الزراعية وميدالية فضية أخرى في مسابقة foie gras الوطنية في Saint-Sever.
• في عام 2014، فاز Grolière goose foie gras مرة أخرى بـالسعفة الذهبية في Périgord.
• في عام 2015، تم الاعتراف بكبد الأوز هذا باعتباره الأفضل وحصل على الميدالية الذهبية.
• في عام 2019، فازت كبد الأوز Grolière بـالميدالية الفضية في Concours Général de Paris، وهي المسابقة الزراعية المرموقة التي تم تنظيمها خلال Salon de l'Agriculture في باريس.
• في عام 2020، حصلت كتل كبد الإوز على الميدالية البرونزية في Concours Général de Paris

من أجل صحتك، لا يضيف منتج Grolière كبد الأوز أي ملونات أو مواد حافظة إلى كبد الأوز الكامل، مما قد يكون له تأثير على بعض كبد الأوز الكامل. في الواقع، قد يكون لبعض كبد الأوز الكامل لون رمادي، وهو ما قد يبدو "مفاجئًا". لا تقلق، هذا أمر طبيعي، ولا يعني بأي حال من الأحوال أن المنتج ليس جيدًا، بل على العكس من ذلك، فهو عبارة عن كبد الأوز طبيعي وأصلي ولذيذ.