النبيذ الأحمر لمرافقة كبد البط أو الإوز
من مزارع الكروم التي تعانق المناظر الطبيعية الخلابة إلى الأقبية التي تبعث الحياة في هذا الإكسير، يُظهر النبيذ الأحمر إتقان صناعة النبيذ والشغف بفن التخمير.
سيتناسب هذا النبيذ بشكل جيد مع النكهة الرائعة ل فوا جراس، سواء كان من البط أو الإوز، على خبز التوابل المحمص قليلاً وصلصة الفواكه الحمراء أو التين، مما يخلق تآلفاً متناغماً في الفم.
النبيذ الأحمر مع تسمية المنشأ المحمية AOC Saint-pourçain في أوفيرني
يعد نبيذ Saint-Pourçain المحمي باسم المنشأ (AOC) في منطقة أوفيرني نبيذًا مميزًا محميًا بأصله الجغرافي وخصائصه المحددة. تغطي هذه التسمية منطقة جغرافية محددة جيدًا تضم 19 بلدية في قلب منطقة بوربون، على جانبي سان بورساين سور سيول وأصناف العنب هي جاماي وبينوت نوير.
يعود تاريخ زراعة النبيذ في سان بورسان إلى العصور القديمة، كما أن كرمها أقدم من ذلك الذي زرعه الرومان. كان هذا النبيذ، الذي قدمه القديس لويس على مائدته الملكية، يتمتع بسمعة طيبة. حتى أن باباوات أفينيون قدّروا ذلك، على الرغم من تكاليف النقل المرتفعة، حيث كانوا يحصلون على ما بين 60 و120 هكتوليترًا سنويًا. على الرغم من أن مساحة الكرم في القرن الثامن عشر كانت تغطي أكثر من ثمانية آلاف هكتار، إلا أن محاصيل الحبوب ونبات النبات وعوامل أخرى قللت بشكل كبير من مساحتها منذ القرن التاسع عشر.
طعم النبيذ الأحمر وأصناف العنب Gamay وPinot Noir
يتميز نبيذ La Ficelle de Saint-Pourçain بنضارته وخفته ونكهته الفاكهية التي تضفي نكهة مبهجة على الحنك.
أفكار تذوق
- ابدأ بالنظر إلى لونه، والذي عادة ما يكون أحمر ساطعًا. ثم، عندما تشمه، تستشعر رائحة الفواكه، مع روائح الفواكه الحمراء الطازجة. عند تذوقه، انتبه إلى قوامه الناعم والخفيف في الفم والذي يوفر إحساسًا لطيفًا ومتوازنًا.
- سيتناسب هذا النبيذ بشكل جيد مع النكهة الجميلة لفوا جرا، سواء كانت من البط أو الإوز، على خبز التوابل المحمص قليلاً وصوص الفواكه الحمراء أو التين، مما يخلق تآلفاً متناغماً في الفم.
- يُنصح بتقديمها باردة قليلاً، على درجة حرارة تتراوح بين 14 و16 درجة مئوية، لتعزيز نضارتها وفاكهتها.
يعد الاستمتاع بكبد الأوز مع النبيذ الأحمر تجربة طهي لذيذة، حيث يمكن استكمال ثراء وتعقيد كبد الأوز بشكل جميل بالخصائص الجيدة للنبيذ الأحمر الجيد.
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
ما مرافقة لاختيار فطائر فوا جرا؟
أكثر من Ficelle de Saint-Pourçain
المنتجات التي شوهدت مؤخرًا فيما يتعلق بكبد الأوز
