Autèntic i saborós ànec confitat del sud-oest de França
El confit d'ànec francès IGP Sud-Ouest s'elabora amb un mètode de conservació antic en què els trossos d'ànec (generalment potes) es cuinen lentament en el seu propi greix (d'aquí el nom de "confit"), que resulta tendre. , carn sucosa amb una capa exterior cruixent. Aquest procés de confit permet conservar l'ànec durant llargs períodes sense perdre les seves qualitats organolèptiques.
L'IGP (Indicació Geogràfica Protegida) és un signe nacional francès que designa els productes que presenten un nivell de qualitat superior al d'altres productes industrialitzats.
Aquest deliciós plat culinari també gaudeix del segell de qualitat francès Label Rouge, la qual cosa significa que en totes les etapes de l'elevatge, de la producció i de l'elaboració, aquests productes han de complir amb els requisits definits en un plec de condicions aprovat per l'INAO (Institut nacional de l'origen i de la qualitat), i així és com garantim que, a més de consumir alguna cosa de deliciós, és de alta qualitat i cuidat.
Gaudeix sense preocupar-te per la teva salut amb aquesta especialitat
El greix d'ànec es basa en greixos monoinsaturats (àcids grassos que redueixen el colesterol HDL dolent i augmenten el colesterol LDL bo). Per tant, ajuda a protegir-se dels riscos cardiovasculars, però, cal menjar-lo amb moderació.
A Chez Foie Gras Gourmet, us proposem aquest plat autèntic per fer gaudir el vostre paladar mentre preservem el vostre benestar i respectem al màxim el vostre bon gust quan vulgueu tastar alguna cosa diferent de el deliciós foie gras del sud-oest.
Ingredients del cassoulet amb confit d'ànec
- Cuxes d'ànec d'origen sud-oest, greix, sal.
Consells de tast
- Molt senzill de preparar, la cuixa d'ànec es pot gaudir simplement reescalfada al forn o a la paella.
- Traieu l'excés de greix i poseu les potes d'ànec en una paella (la pell cap avall perquè quedi cruixent). A continuació, torneu a escalfar a foc lent i tapeu-ho durant 5 o 7 minuts, girant de tant en tant.
- Què tal una amanida fresca amb fulles verdes, fruits secs i un amaniment de mostassa? Serà el complement perfecte per equilibrar la riquesa de l'ànec.
- Si podeu, acompanya-ho amb pa de camp o amb una baguette per repartir les restes de salsa o greix.
- Acompanyeu aquest plat d'un bon vi, pot ser blanc o negre, depèn dels vostres gustos!
No llenceu el greix deliciós que l'acompanya. ja que es pot utilitzar per cuinar altres plats, com patates fregides o verdures rostides, aportant un deliciós toc de sabor a qualsevol àpat.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Foie Gras Gourmet
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
