El foie gras d'oca, el favorit dels amants exigents
A França, a causa dels costos de producció més elevats que el foie d'ànec, la gran majoria del foie d'oca prové d'Europa de l'Est. A França només es la conservació.
La denominació Oie du Périgord és la voluntat de produir foie gras d'oca d'origen francès tot respectant criteris exigents.
El foie gras d’oie del Périgord respecta unes condicions de producció molt precises, que busquen distingir-lo dels productes de qualitat estàndard. Així, les oques són criades en llibertat en explotacions agrícoles familiars del Périgord amb accés a l'aire lliure, la durada de la criança és llarga i les oques són principalment alimentades amb blat de moro del Sud-Oest.
Qualitat premiada en les competicions més prestigioses
Des de 1960, l'empresa Grolière, molt respectada per la qualitat dels seus productes, ha sabut desenvolupar-se oferint només productes d'alta gastronomia del Périgord.
La conserva de foie gras d'oca sencer és la forma més autèntica i tradicional. Tot aquest foie gras d'oca agradarà als gurmets i amants d'aquest deliciós plat emblemàtic de la gastronomia francesa.
Medalles: el foie gras d'oca sencer Grolière va guanyar les Palmes d'Or du Périgord 2023, 2014 i 2013 durant el Festival de l'Oca de Thiviers (Périgord), una medalla de plata al Concours Général Agricole de París i una medalla de plata a 2013 al Concurs de Foie Gras de Saint-Sever (Landes).
Ingredients del bloc de foie gras d'oca
- Tros d'un sol foie gras d'oca del Périgord, salat, pebret i posat en un pot.
- El productor de foie gras Grolière no afegeix colorants ni conservants al foie gras d'oca sencer, que és millor per a la vostra salut.
Sabors de foie gras d'oca sencer
El foie gras d'oca Grolière sencer té un sabor dolç i delicat, ple de finor.
Consells de tast
- Aquest producte és perfecte per a un àpat de celebració familiar. Farà les delícies de tots els convidats, inclosos els aficionats més exigents.
- Què diríeu d'una recepta amb bonbons de foie gras ?
- Posar a la nevera unes hores abans de tastar-lo.
- 300 grams corresponen a una entrada per a 5 a 6 persones.
Emmagatzematge de bloc de foie d'oca
La data de caducitat del producte està escrita a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es pot conservar a la nevera durant diversos dies. Per al foie gras en pot, tanqueu-lo i guardeu-lo a la nevera.
Alguns foie gras d'oca sencer pot tenir un color gris, cosa que pot semblar sorprenent, però no us preocupeu, això és normal, i en cap cas vol dir que el el producte no és bo, sinó al contrari que és un producte natural, autèntic i saborós.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Grolière
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
