Un foie gras Label Rouge: tradició i excel·lència al servei de la qualitat
El Label Rouge és un signe oficial que garanteix una qualitat superior. Creat el 1965, té com a objectiu valorar els agricultors compromesos en la producció de productes d'excepció. Aquests productors respecten sabers exigents per oferir al consumidor una diversitat de productes saborosos i d'alta qualitat.
Les especificacions del foie gras Label Rouge són una de les més rigoroses. Aquest foie gras és rar i difícil de trobar, perquè pocs productors de les Landes s'han posat d'acord en complir uns requisits tan alts. Qui ho aconsegueix té l'oportunitat d'oferir foie gras amb un gust fort i una qualitat superior, tot respectant les tradicions artesanals que el converteixen en un producte únic.
Domaine de Castelnau: l'art de perpetuar un foie gras excepcional
La cooperativa Foie Gras de Chalosse, productora de foie gras Domaine de Castelnau, neix de la iniciativa dels pagesos Landesos que volen unir esforços per crear un foie gras d'excel·lència. El seu objectiu no és reduir costos gràcies a les noves tècniques d'elaboració, sinó recuperar i conservar al màxim les tècniques tradicionals del passat, la qual cosa els permet oferir un autèntic foie gras amb un gust incomparable fort. >. Aquesta recerca de l'excel·lència es reflecteix en totes les etapes de la producció, des de la cria d'ànecs fins al procés final.
Els socis de la cooperativa es comprometen a respectar el medi ambient i el benestar animal. A les granges veïnes, els ànecs es crien en estat salvatge i s'alimenten amb blat de moro cultivat a la regió, seguint un model sostenible. Aquest enfocament respecta els cicles naturals i evita l'ús de productes artificials, garantint així un foie gras de qualitat excepcional, fidel a les tradicions de la comarca de Gascunya.
Ingredients
- Foie gras d'ànec de granja Label Rouge des Landes, salat i pebre.
- Sense conservants, colorants, additius ni sabors artificials.
Sabor
El foie gras d'ànec sencer Domaine de Castelnau té un gust potent i rústic amb una intensitat de pebre.
Consells de tast
- Aquest producte serà l'entrada perfecta d'un àpat que desitgeu excepcional. Situat sobre un llit d'amanida o servit amb una mica de pa fresc o torrat, aquest foie gras serà perfecte amb 1 got de vi per a un àpat en parella.
- Posar a la nevera unes hores abans de tastar-lo.
- Aquest pot de foie gras de 120 grams és l'entrant perfecte per a un àpat de 2-3 persones.
Conservació
La data de caducitat del producte està escrita a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es pot conservar diversos dies a la nevera. Per al foie gras en pot, tanqueu-lo i guardeu-lo a la nevera.
El foie gras, ric en greixos insaturats i en vitamines B, pot ser consumit amb moderació, dins del marc d'una alimentació equilibrada i variada, feu clic per saber-ne més.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Domaine de Castelnau
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
