Label Rouge on perustettu 50 vuotta sitten tarkoituksena arvostaa maanviljelijöitä, jotka halusivat sitoutua poikkeuksellisten tuotteiden tuotantoon. Nämä tuottajat sitoutuvat noudattamaan vaativia taitoja tarjotakseen kuluttajalle monipuolisen valikoiman maukkaita, korkealaatuisia tuotteita.
}Label Rouge foie grasin tekniset tiedot ovat vaativimmilla kriteereillä. Se on harvinainen hanhenmaksa ja sitä on vaikea löytää, koska vaikka osavaltioissa on kymmeniä hanhenmaksantuottajia, erittäin harvat ovat suostuneet noudattamaan tällaista vaatimustasoa ja ovat saaneet oikeuden kiinnittää takuun laatu "Label Rouge", joka kuitenkin mahdollistaa korkealaatuisen hanhenmaksan valmistamisen, jonka maku on usein erittäin vahva.
Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka tuottaa Domaine de Castelnau -hanhenmaksaa, syntyi osavaltioiden tuottajien aloitteesta, jotka haluavat yhdistää voimansa tuottaakseen erinomaista hanhenmaksaa. Osuuskunnan jäsenten tavoitteena ei ole mitenkään jatkuvasti parantaa tuotantotekniikoita kustannusten alentamiseksi, vaan päinvastoin toistaa mahdollisimman paljon aiemmin käytettyjä tekniikoita perinteisen hanhenmaksan tarjoamiseksi , aidolla maulla.
Osuuskunnan jäsenten tavoitteena on olla ekovastuullinen, yksinkertaisena tavoitteenaan ansaita toiminnallaan kunnollinen toimeentulo. Osuuskunnan läheisyydessä sijaitsevat maatilat tuottavat maissia ja kasvattavat ankkoja esteettä, antaen niiden vaeltaa rauhassa ulkoilmassa.
Ne tuottavat hanhenmaksaa "ilman keinotekoista", toistaen niitä edeltäneiden tuottajien eleitä ja tekniikoita, antaen aikaa ja kunnioittaen luonnon kiertokulkua.
Nämä hanhenmaksat ovat kaikki peräisin maissilla ruokituista ankoista Landesin eteläosissa. Aiemmin Gasconyksi kutsuttu se on upea alue, mäkinen ja vehreä paikka, joka koostuu ankkatilojen ja maissin viljelyn jakamasta maatalousmaasta.
Domaine de Castelnau koko ankan hanhenmaksa on voimakas, maalaismainen maku, jossa on voimakasta pippuria.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Sitä voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattuaan hanhenmaksa säilyy useita päiviä suljettuna purkissaan jääkaapissa.
Foie gras, rikas tyydyttymättömistä rasvoista ja B-vitamiineista, voidaan nauttia kohtuudella osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, klikkaa saadaksesi lisätietoja.
ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.
Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.
Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.
Silas V.
My favorite Foie Gras de Canard!
Kathleen L.
Grrat
Dominique M.
delicious as always
Irina K.
Delicious
Franck B.
Too much cooked and dry
Santina .
Delicious product and surprised me with a free gift with my order.
Sara .
Fast delivery of a superb product
Varaa ankan hanhenmaksa jouluksi -21 %. Paras hinta/laatu suhde.
Kokeile poikkeuksellista valikoimaa ankan hanhenmaksaa, hanhenmaksaa ja erikoisuuksia hintaan -21 %.
Varaa hanhenhanhenmaksa jouluksi -21 %. Itsensä hoitaminen ei ole enää luksusta.
Tarjoamme vain Lounais-Ranskan tuottajien valmistamaa laadukasta hanhenmaksaa, joka täyttää IGP-, Oie du Périgord- tai Label Rouge -laatustandardit, joista osa on voittanut palkintoja arvostetuimmissa kilpailuissa, kuten Pariisin yleisessä maatalouskilpailussa.
Kaikki ankan tai hanhen hanhenmaksa, hanhenmaksapalat ja kokonaiset hanhenmaksat ovat perinteisesti valmistettuja ranskalaisten kulinaaristen asiantuntijoiden toimesta, jotka edistävät pientuottajia (perheyrityksiä ja osuuskuntia), joille laatu ja aitous ovat tärkeitä.
Hanhenmaksa on ainutlaatuinen ranskalaisen gastronomian erikoisuus, ranskalaisten suosikkiruoka. Se ilmentää ranskalaista savoir-vivrea, olipa kyseessä sitten perhejuhla tai vastaanotto ystävien kanssa! Pelkästään kuuman paahtoleivän päällä tai salaatissa tarjoiltuna hanhenmaksa parantaa kaikkia aterioita.
