Francis G.
delicious indulgence!
Andree L.
as every else excellent
Thereza .
Fantastic products
Amandine .
Quality product! I recommend wholeheartedly ordering from this company, you will not be disappointed.
Brainard .
Great products.
Marie-Christine .
The foie gras is excellent
Koko ankan hanhenmaksa Espelette-pippurilla on Lounais-Ranskan tunnuskuvallinen erikoisuus, jossa hanhenmaksan hienostunut maku yhdistyy kuuluisan Espelette-pippurin hienovaraiseen lämpöön. Tämä makujen liitto tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen, sekä herkän että mausteisen, joka vetoaa herkkusuihin ympäri maailmaa. Tässä artikkelissa tutustumme tähän poikkeukselliseen tuotteeseen, sen alkuperään, valmistusmenetelmiin sekä makusalaisuuksiin, jotta voimme nauttia sen kaikesta rikkaudesta.
Hanhenmaksa on esi-isien ruokalaji, joka on tunnettu muinaisesta Egyptistä lähtien. Mutta juuri Ranskassa, erityisesti lounaisosassa, se on vakiinnuttanut asemansa gastronomian pilarina. Ankan hanhenmaksa, joka on vähemmän hienovarainen kuin hanhenmaksa, on pehmeämpää rakennetta ja voimakkaampaa makua, jota arvostetaan sen syvyydestä ja rustiikkisuudesta.
Toisaalta Baskimaalta peräisin olevan Espelette-pippurin otettiin käyttöön espanjalaiset merenkulkijat 1500-luvulla. Tämä yksinomaan Espelette-alueella viljelty paprika on ainoa Ranskassa, jolle on myönnetty AOP (Protected Designation of Origin). Kohtuullisella lämmöllä sitä arvostetaan sen hedelmäisestä mausta ja hienovaraisista vivahteista, jotka rikastavat ruokia hallitsematta niitä.
Laadukkaan hanhenmaksan saamiseksi maksat valitaan tarkasti. Niiden on oltava tuoreita ja painavat 300–600 grammaa optimaalisen koostumuksen takaamiseksi. Ankat kasvatetaan kunnioittavissa olosuhteissa ulkoilmassa ja ruokitaan paikallisella viljalla aidon maun varmistamiseksi.
180 grammaa vastaa sisäänkäyntiä 3–4 hengelle.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan säilytä useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattu hanhenmaksa säilyy jääkaapissa useita päiviä. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.
Älä huoli foie gras'n tuomista kaloreista, sen rasvapitoisuudella on positiivisia vaikutuksia terveyteen kun sitä nautitaan kohtuudella, aivan kuten oliiviöljyä.
ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.
Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.
Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.
Varaa ankan hanhenmaksa jouluksi -21 %. Paras hinta/laatu suhde.
Kokeile poikkeuksellista valikoimaa ankan hanhenmaksaa, hanhenmaksaa ja erikoisuuksia hintaan -21 %.
Varaa hanhenhanhenmaksa jouluksi -21 %. Itsensä hoitaminen ei ole enää luksusta.
Tarjoamme vain Lounais-Ranskan tuottajien valmistamaa laadukasta hanhenmaksaa, joka täyttää IGP-, Oie du Périgord- tai Label Rouge -laatustandardit, joista osa on voittanut palkintoja arvostetuimmissa kilpailuissa, kuten Pariisin yleisessä maatalouskilpailussa.
Kaikki ankan tai hanhen hanhenmaksa, hanhenmaksapalat ja kokonaiset hanhenmaksat ovat perinteisesti valmistettuja ranskalaisten kulinaaristen asiantuntijoiden toimesta, jotka edistävät pientuottajia (perheyrityksiä ja osuuskuntia), joille laatu ja aitous ovat tärkeitä.
Hanhenmaksa on ainutlaatuinen ranskalaisen gastronomian erikoisuus, ranskalaisten suosikkiruoka. Se ilmentää ranskalaista savoir-vivrea, olipa kyseessä sitten perhejuhla tai vastaanotto ystävien kanssa! Pelkästään kuuman paahtoleivän päällä tai salaatissa tarjoiltuna hanhenmaksa parantaa kaikkia aterioita.
