फ़ॉई ग्रास पारंपरिक क्रिसमस और नए साल का व्यंजन क्यों है?

क्रिसमस पर, हम सभी अपने परिवार के उन सदस्यों के साथ, जिन्हें हम दुर्भाग्य से अक्सर नहीं देख पाते हैं, एक खूबसूरत मेज के आसपास इकट्ठा होना पसंद करते हैं। एक सुंदर मेज, बच्चों की हँसी और जब वे अपने उपहार खोलते हैं तो उनकी चकित आँखें एक वास्तविक आनंद हैं जिन्हें हम साझा करना पसंद करते हैं।

जब आप विदेश में रहते हैं, तो यही वह समय होता है जब आप अक्सर कुछ दिनों के लिए फ्रांस लौटने का फैसला करते हैं। लेकिन यह हमेशा संभव नहीं होता है और क्रिसमस कभी-कभी ऐसा समय होता है जबहम फ्रांस को सामान्य से थोड़ा अधिक याद करते हैं, भले ही हम अपने मेजबान देश में पूरी तरह से खुश हों।       

फिर हमें बुनियादी सिद्धांतों पर टिके रहने की कोशिश करनी चाहिए, वाइन या शैंपेन की एक अच्छी बोतल खोलनी चाहिए और एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करनी चाहिए जो हमें हमारे बचपन की याद दिलाए। इस अवसर पर, हमें खुद का इलाज करना चाहिए, और उन सभी खाद्य सलाह और आहार विचारों को छोड़ देना चाहिए जिनका हमें शेष वर्ष के दौरान पालन करना चाहिए और बस सर्वोत्तम पारंपरिक का चयन करना चाहिए क्रिसमस व्यंजन जो हमें फ्रांस वापस ले जाता है।

फ़ॉई ग्रास क्रिसमस टेबल पर अवश्य होना चाहिए 

इस तथ्य के अलावा कि बत्तख या हंस फ़ॉई ग्रास फ़्रांस में अधिकांश टेबलों पर मौजूद होंगे क्योंकि यह एक स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन है, कुछ लोग फ़ॉई ग्रास टेरिन आज़माएंगे या ताज़ा फ़ॉई ग्रास खरीदेंगे और इसे घर से अपनी पसंद के मसाले के साथ पकाएंगे। इस फ्रांसीसी उत्पाद से आप बड़ी संख्या में व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं।

अन्य, संख्या में बहुत अधिक, फिर अपने कैटरर या निकटतम सुपरमार्केट में जाएंगे और फ़ॉई ग्रास के कुछ जार खरीदेंगे।

कुछ फोई ग्रास के ब्लॉक्स के कैनापे टोस्टेड ब्रेड पर मेहमानों को ऐपेरिटिफ के दौरान इंतजार करने की अनुमति देंगे। या फिर एक सुंदर स्लाइस एक पूरे फोई ग्रास के ऊपर सलाद में एक परफेक्ट एंट्री बनेगी।

इस तथ्य के अलावा कि फ़ॉई ग्रास को उत्कृष्ट होने और सभी द्वारा सराहा जाने का लाभ है (फ़ोई ग्रास फ़्रेंच का पसंदीदा व्यंजन और पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन है), इसका लाभ यह है कि यह जल्दी तैयार हो जाता है। अपने मेहमानों को फ़ॉई ग्रास पेश करने के लिए विशेषज्ञ शेफ होने की आवश्यकता नहीं है।

फिर, सॉस के साथ एक डिश, या आप क्लासिक क्रिसमस टर्की को दें। लेकिन संस्कार, निश्चित मूल्य होना जरूरी है, जो हम साल में कम से कम एक बार करते हैं।

क्रिसमस उन ऐतिहासिक स्थलों में से एक है जो हमारे वर्ष को चिह्नित करता है और एक ऐसा समय भी है जब हम अपनी जड़ों को याद करना पसंद करते हैं, और जिस तरह से हमने बच्चों के रूप में क्रिसमस बिताया था।

बिना विषाद के, लेकिन लालच के साथ।