संपूर्ण बत्तख फ़ॉई ग्रास एकपाक आनंदहै जो सावधानीपूर्वक चयनित बड़े बत्तख के जिगर से बनाया गया है, जहाँ बत्तखों को एक विशेष उच्च वसा वाला आहार खिलाया जाता है, जो फ़ॉई को साथ देता है चिकनी बनावटऔरअसाधारण स्वाद समृद्ध, इसकी नाजुक मलाईदारता और सूक्ष्म नोट्स के लिए सराहना की गई।
यह पाककला खजाना अपने सुंदर स्वाद, अपनी पाककला की बहुमुखी प्रतिभा, अपनी प्रतिष्ठा और अपनी पाक परंपरा के कारणदुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का पसंदीदा है, जो एक लोकप्रिय घटक बनता है शेफ और भोजन करने वालों के बीच एकअसाधारणभोजन अनुभव की तलाश में।
उत्पादन की शुरुआत से अंत तक, यह खाना पकाने का प्यार और क्षेत्र के लिए जुनून है जो हमारे योग्य रसोइयों का मार्गदर्शन करता है, और यह निश्चितता है कि केवल फ़ॉई ग्रास की गुणवत्ता ही उनके काम की स्थिरता की गारंटी है।
दक्षिण-पश्चिम फ्रांस के फार्मों का दौरा करने वाले कई पर्यटक देख सकते हैं कि पक्षियों को बड़े खुले स्थानों में पाला जाता है. आगंतुक, जो तब अपनी राय दे सकते हैं, शायद ही कभी चौंकते हैं और उनमें से अधिकांश फोई ग्रास खरीदते हैं.
एक स्पष्ट चरित्र और एक मजबूत बनावट के साथ, इस डक फ़ॉई ग्रास को इसके स्वाद और चिकनाई के लिए सावधानीपूर्वक चुना गया है।
हर बार जब आपको कुछ खास करने का मन हो, अपने फोई ग्रास को काली ट्रफल के टुकड़ों के साथ मिलाएं, उनकी मिट्टी जैसी स्वाद फोई ग्रास में एक अनोखा स्पर्श देती है।
120 ग्रामदो या तीन लोगोंके लिए एक स्टार्टर से मेल खाता है।
उत्पाद की समाप्ति तिथि कांच के जार के पीछे लिखी होती है। इस उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह (10 और 15 डिग्री सेल्सियस के बीच) में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रास रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रखा रहेगा। एक जार में फ़ॉई ग्रास के लिए, बस इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
"फोई ग्रास लाने वाली कैलोरी के बारे में चिंता न करें, इसकी वसा सामग्री स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है यदि इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए, ठीक उसी तरह जैसे जैतून का तेल।"
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हम केवल फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में उत्पादकों द्वारा बनाई गई गुणवत्ता वाली फ़ॉई ग्रास की पेशकश करते हैं, जो आईजीपी, ओई डू पेरिगॉर्ड या लेबल रूज गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें से कुछ ने पेरिस की सामान्य कृषि प्रतियोगिता जैसी सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीते हैं।
हमारे सभी बत्तख या हंस फ़ॉई ग्रास, फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक और संपूर्ण फ़ॉई ग्रास, पारंपरिक रूप से छोटे उत्पादकों (पारिवारिक व्यवसायों और सहकारी समितियों) को बढ़ावा देने वाले फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञों द्वारा तैयार किए जाते हैं, जिनके लिए गुणवत्ता और प्रामाणिकता आवश्यक है।
फ़ॉई ग्रास फ़्रेंच गैस्ट्रोनॉमी की एक अनूठी विशेषता है, जो फ़्रेंच का पसंदीदा व्यंजन है। चाहे पारिवारिक समारोहों के दौरान या दोस्तों के साथ रिसेप्शन के दौरान, यह फ्रांसीसी स्वभाव-विवर का प्रतीक है! बस गर्म टोस्ट पर या सलाद में परोसा जाने वाला फ़ॉई ग्रास सभी भोजन को स्वादिष्ट बनाता है।
