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ग्रोलिअर गूज़ फ़ॉई ग्रास, एक सूक्ष्म और नाजुक स्वाद
फ्रांस में, डक फ़ॉई ग्रास की तुलना में अधिक उत्पादन लागत के कारण, हंस फ़ॉई ग्रास का विशाल बहुमत पूर्वी यूरोप से आता है। फ़्रांस में केवल संरक्षण ही किया जाता है।
ओई डू पेरीगॉर्ड पदवी मांग मानदंडों का सम्मान करते हुए फ्रांसीसी मूल के हंस फ़ॉई ग्रास का उत्पादन करने की इच्छा है।
पेरीगोर्ड का साबुत गूज़ फ़ॉई ग्रास बहुत सटीक उत्पादन स्थितियों का अनुपालन करता है, जिसका लक्ष्य इसे मानक गुणवत्ता वाले उत्पादों से अलग करना है। इसके अलावा, खुली हवा तक पहुंच के साथ पेरीगोर्ड में पारिवारिक खेतों में गीज़ को स्वतंत्र रूप से पाला जाता है, प्रजनन अवधि लंबी होती है और गीज़ को मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम से मकई खिलाया जाता है।
सबसे प्रतिष्ठित कृषि प्रतियोगिताओं में गुणवत्ता को मान्यता दी गई और पुरस्कृत किया गया
1960 के बाद से, ग्रोलियरे कंपनी, जो अपने उत्पादों की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है, ने केवल उच्च-स्तरीय पेरीगॉर्ड गैस्ट्रोनॉमी उत्पादों की पेशकश करके विकास किया है।
पूरे हंस फोई ग्रास को डिब्बाबंद करना सबसे प्रामाणिक और पारंपरिकरूप है। यह संपूर्ण गूज़ फ़ॉई ग्रास, फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के प्रतीक इस स्वादिष्ट व्यंजन के शौकीनों और प्रेमियों को पसंद आएगा।
पदक: ग्रोलिएर होल गूज़ फ़ॉई ग्रास ने थिवियर्स (पेरिगॉर्ड) में गूज़ फेस्टिवल के दौरान पाल्मेस डी'ओर डु पेरिगॉर्ड 2023, 2014 और 2013 जीता, एक रजत पदक कॉनकोर्स जनरल एग्रीकोल डी पेरिस और एक रजत पदक जीता। 2013 सेंट-सेवर की फ़ॉई ग्रास प्रतियोगिता में (लैंडेस)।
सामग्री
- पेरीगोर्ड से एक हंस फ़ॉई ग्रास का टुकड़ा, नमकीन, काली मिर्च और एक जार में रखा गया।
- फ़ॉई ग्रास निर्माता ग्रोलिएर साबुत गूज़ फ़ॉई ग्रास में कोई रंग या परिरक्षक नहीं जोड़ता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
साबुत हंस फ़ॉई ग्रास का स्वाद
ग्रोलिअर होल गूज़ फ़ॉई ग्रास में एक मीठा और नाज़ुक स्वाद है, जो सुंदरता से भरपूर है।
चखने की युक्तियाँ
- यह उत्पादपारिवारिक उत्सवभोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एक एकल स्टार्टर के रूप में, हम प्रति अतिथि दो स्लाइस का सुझाव देते हैं, लगभग 50 ग्राम जो 1 गिलास सफेद वाइन या हल्के शैंपेन के साथ लेना सुखद है।
- चखने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
- 180 ग्राम 3 से 4 लोगों के लिए एक प्रविष्टि के अनुरूप है।
उत्पाद की समाप्ति तिथि कांच के जार के पीछे लिखी होती है। हालाँकि, इस उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह (10 और 15°C के बीच) में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रास को कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। एक जार में फ़ॉई ग्रास के लिए, बस इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
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