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Good choice of product
ペリゴールグースのアペラシオン: 最高のフォアグラ。
フランスでは、国内市場では鴨のフォアグラの生産コストが高いため、ほとんどのガチョウのフォアグラが東側諸国から輸入されていますが、「Oie du Périgord」というラベルは、その独占生産で際立っています。フランス原産のガチョウのフォアグラを使用し、全工程を通じて最高の品質基準を遵守しています。
ペリゴール産のフォアグラ は非常に厳格な 生産条件を遵守しており、標準的な品質の製品と差別化されています。また、ガチョウはペリゴールの家族経営の農場で自由に飼育され、屋外へのアクセスがあり、飼育期間は長く、主に南西部のトウモロコシを餌として与えられています。
権威ある農業コンクールでグロリエール賞を受賞
1960 年以来、製品の品質で高く評価されているグロリエール社は、高いペリゴール美食の製品のみを提供することで発展してきました。
メダル : グロリエールの丸ごとガチョウのフォアグラは、2013 年、2014 年、2023 年にティヴィエ (ペリゴール) のガチョウ祭りで「パルム ドール デュ ペリゴール」メダルを受賞し、銀賞を受賞しました。 2013年にサン・セヴェール・フォアグラ・コンクール(ランド州)でメダルを獲得、 2024年にパリのコンクール・ジェネラル・アグリコルで銀メダルを獲得。
材料
- ペリゴール産のガチョウのフォアグラを塩味、甘味、胡椒を加えて瓶に詰めました。
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フォアグラ生産者グロリエールは、健康に良い丸ごとのガチョウのフォアグラに着色料や保存料を一切加えていません。
丸ごとのガチョウのフォアグラの風味
グロリエールの丸ごとガチョウのフォアグラは甘くて繊細な味わいで、フィネスに満ちています。
テイスティングのヒント
- このフォアグラは、白 ワインやシャンパンと一緒に楽しむ本格的なロマンチックディナーに最適です。
- フォアグラのボンボンを使ったレシピはいかがですか?
- 試飲の数時間前に冷蔵庫に入れてください。
- 120グラムは、2-3人分に相当します。
保全
製品の賞味期限はガラス瓶の裏側に記載されております。ただし、涼しく乾燥した場所 (10 ~ 15 °C) で数年間保存できます。フォアグラは一度開けたら、瓶に密閉したまま冷蔵庫で数日間保存できます。