De unde pot cumpăra Foie Gras dacă locuiesc în străinătate?

În Franța este ușor să cumperi foie gras de calitate (chiar dacă există toate prețurile și toate calitățile), dar în Spania, și cu atât mai mult în America Latină, este puțin complicat deoarece nu se consumă din obișnuință, din acest motiv este si probabil ca preturile sa fie prea mari, chiar daca sunt produse de proasta calitate si de origine dubioasa.

Nu vă faceți griji, în acest blog veți învăța cum să obțineți și să cumpărați foie gras în afara Franței:

Cumpărați foie gras într-un restaurant francez

Aceasta este o opțiune bună, cu condiția să locuiți într-o metropolă mare unde există restaurante franțuzești... și să aveți mijloace. Deoarece Restaurantele franceze din străinătate percep adesea prețuri mari și nu este neobișnuit să fii nevoit să plătești echivalentul a 60 de euro pentru un aperitiv precum o escalope de foie gras la tigaie de exemplu.

Foie gras la delicatesen

Din nou, dacă locuiți într-o mare capitală internațională precum Londra sau Tokyo, puteți merge la Harrod's, sau la unul dintre magazinele Printemps sau Galeriile Lafayette deschise în străinătate. Prețurile sunt în general foarte mari dar te poți răsfăța cumpărând foie gras.

De asemenea, sunt puține orașe mari în străinătate unde nu este posibil să găsești un magazin alimentar francez, sau chiar italian sau spaniol. Acestea vor oferi, fără îndoială, foie gras, mai ales în preajma sărbătorilor de Crăciun. 

Vanzare online de foie gras de rata sau gasca

Există afaceri care vând foie gras online de diferite calități, pur și simplu introduceți cuvântul foie gras , navigați... și comparați. Puteți găsi foie gras bun și alte produse mai exotice, în special pe piețe precum Ebay, Alibaba sau Amazon. Cu cât produsul este mai detaliat și mai explicat, cu atât ne putem gândi că vânzătorul cunoaște produsele pe care le vinde chiar dacă de multe ori nu este deloc un specialist în foie gras, sau chiar în gastronomia franceză. Cel mai adesea își ia proviziile de la locurile de curățare a alimentelor.

Există sute de mărci de foie gras și același produs este adesea vândut sub diferite mărci. diferit de aceea este imposibil de cunoscut tot foie grasul oferit.

Ai grijă la numele cu sunet înalt și la toate „pateurile de foie gras” care ascund adesea produse de lux: foie gras suprem, foie gras delight, mousse de foie gras includ foie gras dar si multe alte produse precum carnea sau grasimea de porc sau rata, coloranti, conservanti, alcool cel mai adesea destinat mascarii calitatii neoptimale a ficatului folosit....

3 sfaturi pentru a-ți alege foie gras:

- Etichete precum IGP (Indicație Geografică Protejată), Label Rouge sau Oie du Périgord sunt întotdeauna un plus de luat în considerare. Nu o garanție absolută, ci o șansă suplimentară de a găsi foie gras de calitate. Evitați eticheta „Origine France”, care nu înseamnă nimic specific.

-În mod similar, o medalie la Concours Général Agricole de Paris, în special o medalie de aur (recompensa finală, foarte greu de obținut) este clar de luat în considerare.

- Citiți compoziția produsului și evitați foie gras care conține alcool (Port sau Armagnac este adesea prezent pentru a masca calitatea medie a produsului), coloranți, conservanți, aditivi... Pentru FoieGrasGourmet , un foie gras bun, este doar întreg. foie gras, sare si piper. 

- Integrați costul de livrare în prețul final și asigurați-vă că comerciantul electronic respectă lanțul de frig în cazul în care doriți să cumpărați foie gras proaspăt sau semi-gătit.