Foie gras de rață întreg de la South West Label Rouge 180 g

Domaine de Castelnau, un gust puternic cu o intensitate puternică de piper

Label Rouge a fost creat în 1965 cu scopul de a promova fermierii care doreau să se angajeze în producția de produse excepționale. Acești producători se angajează să respecte know-how-ul exigent, să ofere consumatorului o diversitate de produse gustoase, de calitate superioară.

Caietul de sarcini pentru fotele gras Label Rouge este cel al cărui criterii sunt cele mai exigente. Este un foie gras rar și greu de găsit deoarece, deși există zeci de producători de foie gras în Landes, extrem de puțini au acceptat să respecte un astfel de nivel de exigență și au reușit să obțină dreptul de a aplica garanția de calitate "Label Rouge", care permite totuși producerea unor fote gras de mare calitate, cu un gust adesea foarte pronunțat.

Dorința de a ști să faci foie gras de calitate superioară

Cooperativa Foie Gras de Chalosse, care produce foie gras Domaine de Castelnau, a luat naștere la inițiativa producătorilor landezi care doresc să își unească forțele pentru a produce foie gras excelent. Obiectivul membrilor cooperativei nu este în niciun caz îmbunătățirea constantă a tehnicilor de producție pentru a reduce costurile ci dimpotrivă să reproducă cât mai mult tehnicile folosite în trecut pentru a oferi foie gras tradițională , cu un gust autentic.

Membrii cooperativei își propun să fie eco-responsabili, cu singura ambiție de a trăi decent din activitatea lor. Fermele, situate în apropierea cooperativei, își produc porumbul și cresc rațele, fără piedici, lăsându-le să se plimbe liniștite în aer liber.

Ei doresc să producă foie gras „fără artificii”, prin reproducerea gesturilor și tehnicilor producătorilor care i-au precedat, dând din timp, respectând ciclul naturii.

Aceste foie gras provin toate de la rațe de fermă hrănite cu porumb și grasă în aer liber din sudul Landes. Denumită anterior Gasconia, este o regiune magnifică, un loc deluros și verde alcătuit din terenuri agricole împărțite între fermele de rațe și cultivarea porumbului.

Ingrediente

• Foie gras de rață de fermă Label Rouge des Landes, sărat și piperat.
• Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.

Aromă

Foie gras de rață întreg Domaine de Castelnau are un gust puternic, rustic, cu o intensitate puternică de ardei.

Sfaturi de degustare

• Acest produs va constitui antreul perfect pentru o masă pe care doriți să fie excepțională. Așezat pe un pat de salată sau servit cu puțin pâine proaspătă sau prăjită, se va asorta perfect cu un vin bun de împărțit între prieteni.
• Pune la frigider cu câteva ore înainte de a degusta.
• Acest borcan de foie gras de 180 de grame este startul perfect pentru o masă pentru 3 până la 4 persoane.

Conservare

Data de expirare a produsului este scrisă pe spatele borcanului de sticlă. Cu toate acestea, acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras poate fi păstrat la frigider câteva zile. Pentru foie gras într-un borcan, pur și simplu închideți-l și păstrați-l la frigider.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.