Kaz ciğeri ve fındık şekeri tarifi

Kaz ciğeri'nin çok sayıda yemeğe inanılmaz derecede karıştırılabileceğini hiç düşündünüz mü? Gerçek şu ki, bu böyledir. Kaz ciğeri her türlü hazırlığa sofistike bir dokunuş katan bir lezzettir ve tek yapmanız gereken, en sevdiğiniz malzemeleri hazırlarken kendinizi hayal gücünüze kaptırmaktır.

Kaz ciğeri şekerleri de hazırlaması ve tadını çıkarması kolay başka bir lezzettir. Fındık, kaz ciğeri ve kakaodan oluşan bu karışım ihtiyacınız olan ikramdır.

Bu kaz ciğeri ve fındık şekeri tarifi için bütün veya blok ördek veya kaz kaz ciğeri kullanabilirsiniz, sadece favorinizi seçin.

Hazırlık süresi: Yaklaşık 10 dakika
Zorluk : Çok kolay
Porsiyonlar: Dört kişi

İçindekiler:

240 gr bütün veya blok kaz ciğeri
Fındık parçaları: 100 gr
Kakao tozu: 20 gr
12 şeker çubuğu
Fleur de sel algusto
Tatmak için öğütülmüş biber

Kaz ciğeri ve fındık şekeri hazırlama adımları

Kaz ciğeri küçük parçalar halinde kesip bir kaseye koymadan önce yaklaşık 15 ila 20 dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin, bu, topları tutmayı ve şekillendirmeyi kolaylaştıracaktır.

Bu işlem bittikten sonra damak zevkinize göre fleur de sel ve biber ekleyip 12 top kaz ciğeri yapıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Daha sonra fındıkları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında yaklaşık 8-10 dakika, altın rengi oluncaya kadar kızartın, fındıkları fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Acı bir tada neden olabileceği için yakmamaya dikkat edin.

Fındıklar ısındıktan sonra plastik bir poşete koyun ve oklava veya kesme kaşığıyla çok küçük parçalara ayrılıncaya ve neredeyse öğütülene kadar hafifçe ezin.

Kaz ciğeri toplarını, fındıklar topun yüzeyine yapışacak şekilde hafifçe bastırarak, öğütülmüş fındıkların üzerinde yavaşça yuvarlayın ve her bir topu ters çevirerek her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Topları bir tepsiye yerleştirin, her birine bir şeker çubuğu yerleştirin. ve biraz sertleşmesi için en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

Onlara servis yaparken, süslemek için her topun üzerine kakao tozu serpin ve bu kadar. Ayrıca ekstra bir zarafet dokunuşu için tabakları taze nane yapraklarıyla veya birkaç damla balzamik azaltıcıyla süsleyebilirsiniz.