गूज़ फ़ॉई ग्रास, प्रामाणिक गैस्ट्रोनॉमी विशेषज्ञों का पसंदीदा
ग्रोलिएर का यह प्रामाणिक फ्रेंच फ़ॉई ग्रास अपने नाजुक स्वाद से आकर्षित करता है, जो डक फ़ॉई ग्रास की तुलना में अधिक महीन और कम तीव्र है, इस प्रकार यह शेफ, विशेषज्ञों और गैस्ट्रोनॉमिक बारीकियों के प्रेमियों का पसंदीदा बन गया है।
फ्रांस में, डक फ़ॉई ग्रास की तुलना में अधिक उत्पादन लागत के कारण, हंस फ़ॉई ग्रास का विशाल बहुमत पूर्वी यूरोप से आता है। फ़्रांस में केवल संरक्षण किया जाता है।
ओई डू पेरीगॉर्ड पदवी मांग मानदंडों का सम्मान करते हुए फ्रांसीसी मूल के हंस फ़ॉई ग्रास का उत्पादन करने की इच्छा है।
पेरिगॉर्ड का बत्तख का फोई ग्रास उत्पादन की बहुत सटीक शर्तों का पालन करता है, जो इसे मानक गुणवत्ता के उत्पादों से अलग करता है। इसके अलावा, बत्तखों को पेरिगॉर्ड के पारिवारिक कृषि फार्मों में स्वतंत्र रूप से पाला जाता है, जहाँ उन्हें खुली हवा में जाने की अनुमति होती है, पालन की अवधि लंबी होती है और बत्तखों को मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम के मक्का से खिलाया जाता है।
सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं में गुणवत्ता को पुरस्कृत किया गया
1960 के बाद से, ग्रोलियरे कंपनी, जो अपने उत्पादों की गुणवत्ता के लिए अच्छी तरह से सम्मानित है, ने केवल उच्च-स्तरीय पेरीगॉर्ड गैस्ट्रोनॉमी उत्पादों की पेशकश करके विकास किया है।
पूरे हंस फोई ग्रास को डिब्बाबंद करना सबसे प्रामाणिक और पारंपरिक रूप है। यह संपूर्ण गूज़ फ़ॉई ग्रास, फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के प्रतीक इस स्वादिष्ट व्यंजन के शौकीनों और प्रेमियों को पसंद आएगा।
पदक : ग्रोलिएर होल गूज़ फ़ॉई ग्रास ने 2013, 2014 और 2023 में थिवियर्स (पेरिगॉर्ड) में गूज़ फेस्टिवल के दौरान "पामेस डी'ओर डु पेरिगॉर्ड" पदक जीता, एक रजत 2013 में सेंट-सेवर फोई ग्रास प्रतियोगिता (लैंडेस) में पदक, और 2024 में पेरिस में कॉनकोर्स जनरल एग्रीकोल में रजत पदक।
गूज़ फ़ॉई ग्रास ब्लॉक की सामग्री
- पेरीगोर्ड से एक हंस फ़ॉई ग्रास का टुकड़ा, नमकीन, काली मिर्च और एक जार में रखा गया।
- फ़ॉई ग्रास निर्माता ग्रोलिएर साबुत गूज़ फ़ॉई ग्रास में कोई रंग या परिरक्षक नहीं जोड़ता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
साबुत हंस फ़ॉई ग्रास का स्वाद
ग्रोलिएरे होल गूज़ फ़ॉई ग्रास में मीठा और नाज़ुक स्वाद होता है, जिसमें बड़ी सुंदरता होती है।
चखने की युक्तियाँ
- यह उत्पादपारिवारिक उत्सवभोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह सबसे अधिक मांग वाले शौकीनों सहित सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
- आप फोई ग्रास के बोंबों के साथ एक नुस्खे के बारे में क्या कहेंगे?
- चखने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
- 300 ग्राम 5 से 6 लोगों के लिए एक प्रविष्टि के अनुरूप है।
गूज़ फ़ॉई ग्रास ब्लॉक का भंडारण
उत्पाद की समाप्ति तिथि कांच के जार के पीछे लिखी होती है। हालाँकि, इस उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह (10 और 15°C के बीच) में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रास को कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। एक जार में फ़ॉई ग्रास के लिए, बस इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
कुछ साबुत हंस फ़ॉई ग्राका रंग ग्रे हो सकता है, जो आश्चर्यजनक लग सकता है, लेकिन चिंता न करें, यह सामान्य है, और किसी भी तरह से यह कहने का कोई मतलब नहीं है कि उत्पाद अच्छा नहीं है, बल्कि इसके विपरीत यह एक प्राकृतिक, प्रामाणिक और स्वादिष्ट उत्पाद है।
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