Un fel de mâncare emblematic al bucătăriei franceze care combină fasole fragedă fiartă lent, un confit de rață suculent și cârnați de porc savuroși. Manșoanele de rață confit sunt pulpe de rață gătite la temperatură joasă în propria lor grăsime până când devin confit.
Originea cassoulet-ului datează din Evul Mediu. Atunci se vorbea despre un tocăniță, un fel de mâncare cu carne în sos care fierbe lent lângă foc. Această tocăniță a fost gătită la sfârșitul secolului al XIV-lea într-un vas de lut cu o formă particulară, cassole, care ulterior a dat numele preparatului legendar.
Popularitatea cassoulet-ului se datorează parțial versatilității sale și capacității de a se adapta la diferitele ingrediente și variații regionale. Fiecare regiune din Franța are propria versiune a cassoulet-ului, cu diferențe minore în ingrediente și preparare, ceea ce îl face un fel de mâncare foarte diversificat și încărcat de istorie culinară.
Ce plat du Sud-Ouest bénéficie du label de qualité français Origine Landes, ce qui signifie qu'à toutes les étapes de l'élevage, de la production et de l'élaboration, ces produits répondent aux exigences définies dans le cahier des charges de l'origine certifiée. Nous garantissons ainsi sa qualité irréprochable et sa saveur inégalée.
De știut că puteți păstra acest borcan de cassoulet aproximativ 3 ani, ceea ce vă permite să cumpărați mai multe borcane odată și să vă bucurați de acest cassoulet de casă de câte ori doriți în decursul anului. Odată deschis, cassoulet-ul se păstrează câteva zile la frigider, trebuie doar să îl închideți bine și să îl păstrați la frigider.
Aflați mai multe despre specialitățile franceze, intrați pe acest blog și descoperiți mai multe despre gastronomia noastră.
Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.
Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.
În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.
Myriam G.
Delicious with all the flavors that you can expect from an excellent cassoulet!
Aprovizionați cu foie gras de rață de sărbători la -21%. Cel mai bun raport calitate/pret.
Încercați o varietate excepțională de foie gras de rață, foie gras de gâscă și specialități la -21%.
Aprovizionați cu foie gras de gâscă de sărbători la -21%. A te trata singur nu mai este un lux.
Oferim doar foie gras de calitate realizat de producători din Sud-Vestul Franței, respectând standardele de calitate IGP, Oie du Périgord sau Label Rouge, dintre care unele au câștigat premii la cele mai prestigioase competiții, precum Concursul General Agricol de la Paris.
Toate foie grasul nostru de rață sau gâscă, blocuri de foie gras și foie gras întreg, sunt preparate în mod tradițional de experți culinari francezi care promovează micii producători (afaceri familiale și cooperative), pentru care calitatea și autenticitatea sunt esențiale.
Foie gras este o specialitate unică a gastronomiei franceze, felul de mâncare preferat al francezilor. Acesta întruchipează savoir-vivre-ul francez, fie în timpul sărbătorilor de familie sau al recepțiilor cu prietenii! Servit pur și simplu pe pâine prăjită fierbinte sau în salată, foie gras îmbunătățește toate mesele.
