Confit de rață autentic și savuros din sud-vestul Franței

Confitul de rață Label Rouge din Sud-Vest este preparat după o metodă veche de conservare în care bucățile de rață (de obicei pulpele) sunt gătite lent în propria lor grăsime (de unde și numele „confit”), ceea ce conferă o carne fragedă și suculentă, cu un strat exterior crocant. Acest proces de confit permite conservarea raței pentru perioade lungi fără a-și pierde calitățile organoleptice.

L'IGP (Indicație Geografică Protejată) este un semn național francez care desemnează produse ce prezintă un nivel de calitate superior față de alte produse industrializate. Label Rouge este o normă și mai înaltă care garantează o calitate optimă a produselor și a procesului de fabricație.

Acest deliciu culinar beneficiază, de asemenea, de eticheta de calitate franceză Label Rouge, ceea ce înseamnă că, în toate etapele creșterii, producției și prelucrării, aceste produse trebuie să respecte cerințele definite într-un caiet de sarcini aprobat de INAO (Institutul Național al Originii și Calității), și astfel garantăm că, pe lângă faptul că consumi ceva delicios, este de înaltă calitate și atent realizat.

Bucurați-vă fără să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră cu această specialitate

Grăsimea de rață este bazată pe grăsimi mono-nesaturate (acizi grași care ajută la scăderea colesterolului rău HDL și la creșterea colesterolului bun LDL). Prin urmare, contribuie la protejarea împotriva riscurilor cardiovasculare, însă trebuie consumată cu moderație.

Vă oferim acest preparat autentic pentru a vă încânta papilele gustative, păstrând în același timp bunăstarea și respectând cât mai bine gustul dumneavoastră rafinat atunci când doriți să gustați altceva decât deliciosul foie gras din sud-vest.

Ingrediente pentru cassoulet cu confit de rață

• Pulpe de rață origine Sud-Ouest, grăsime, sare.

Sfaturi de degustare

• Foarte simplu de preparat, pulpa de rață se savurează pur și simplu încălzită la cuptor sau în tigaie.
• Îndepărtați excesul de grăsime și așezați pulpele de rață într-o tigaie (partea cu piele pentru a o face crocantă). Apoi încălziți la foc mic, acoperit, timp de 5 până la 7 minute, întorcând din când în când.
• Ce ați spune de o salată proaspătă cu frunze verzi, nuci și un dressing cu muștar? Va fi completarea perfectă pentru a echilibra bogăția raței.
• Dacă puteți, însoțiți-l cu pain de campagne sau cu o baghetă pentru a întinde resturile de sos sau grăsime.
• Însoțește acest fel de mâncare cu un vin bun, poate fi alb sau roșu, depinde de gusturile tale!

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.