Foie gras de rață crudă congelată din Sud-Vest 600 g

Un preparat pe care îl vei servi fierbinte: escalope de foie gras la tigaie  

1/ Decongela sau nu foie gras crud: depinde de tine

Dacă cumpărați foie gras crud congelat, trebuie să lăsați foie grasul să se dezghețe înainte de a-l putea felia. Dacă ați achiziționat escalope de foie gras, le puteți lăsa să se dezghete timp de 20 până la 30 de minute la temperatura camerei sau le puteți găti fără a dezgheța.

2/ Gatiti escalopele de foie gras

Puneți imediat escalopele într-o tigaie încinsă. Începeți să gătiți la foc mare timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Apoi terminați de gătit 2 până la 4 minute la foc mic pe fiecare parte (în funcție de dacă escalopele au fost dezghețate sau nu. Escalopele se vor topi și se vor mai mici (este puțin frustrant, dar este complet normal, grăsimea curgând din ficat). )

3/ Condimentează escalopele de foie gras

Scurge-le apoi pe hartie absorbanta. În ceea ce privește condimentul, este așa cum doriți. Măcar puțină sare și piper, și puteți adăuga oțet balsamic, smochine proaspete, mere caramelizate.. 

Nu ezitați să consultați site-urile culinare de pe internet, există zeci de rețete diferite. În special, variați metodele de gătit. Cu cât gătiți mai puțin foie gras (durată, temperatură), cu atât va avea un gust mai pronunțat.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.