Kolay ve lezzetli kaz ciğeri sufle tarifi

Kaz ciğeri suflesi yapmak, kaz ciğeri'nin incelik ve leziz lezzetini suflenin yumuşak ve hafif dokusuyla birleştiren bir mutfak tercihidir.

Malzemelerin bu kombinasyonu, her durumda öne çıkan benzersiz ve sofistike bir tat deneyimi yaratır.

Porsiyonlar : 4

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Dinlenme süresi: 5 dakika

 

Malzemeler kaz ciğeri sufle

- 30 gr tuzsuz tereyağı + kalıpları yağlamak için biraz daha

- 30 gr buğday unu

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/2 çay kaşığı toz zencefil

- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi

- 160 ml süt

- 2 yumurta

- 100 gr kaz ciğeri bloğu

Kaz ciğeri sufle talimatları

1. Fırınınızı önceden 200°C'ye (390°F) ısıtın.

2. Küçük bir tencerede tereyağını eritin, ardından unu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

3. Tuz, karabiber, zencefil ve hindistan cevizi ile tatlandırın.

4. Sıvı bir krema elde edene kadar sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Tavayı ocaktan alın.

5. 2 yumurta sarısını çırpın ve az önce hazırladığınız beşamel sosa ekleyin.

6. Kaz ciğeri hazırlığa ekleyin, iyice karıştırmak için bir el çırpma teli ile karıştırın. Rezervasyon yapmak için.

7. 2 yumurta akını sertleşinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını iyice birleşene kadar karışıma yavaşça katlayın.

8. Pişirme kalıplarınızı tereyağı veya zeytinyağıyla yağlayın, karışımı kalıplara paylaştırın ve 15 dakika pişirin. 15 dakika sonra fırını kapatın ve sufleleri çıkarmadan önce açık fırında 5 dakika bekletin.

9. Sufleniz henüz sıcakken afiyetle yiyin.