Rachael .
Fabulous quality products, would certainly recommend.
Jennifer .
Great selection of Foie gras
Le foie gras d’oie Foie Gras Gourmet provient d’oies nées et élevées en France (l’Oie Grise des Landes est différente de l’Oie de Hongrie) par des éleveurs passionnés par la qualité et qui respectent des conditions de production très précises, visant à se démarquer des produits de qualité standard.
Foie Gras Gourmet a la volonté de produire artisanalement un foie gras d’oie 100% d’origine du Sud-Ouest de la France en respectant des critères exigeants, combinant un élevage digne et respectueux des animaux et une juste rémunération des éleveurs.
Le plus consommé par les Français est le foie gras de canard. Cependant, chaque jour de plus en plus de gens osent s'adonner à ce luxe et essayer un délicieux foie gras d'oie, car sa saveur est plus douce et délicate et sa saveur reste plus longtemps en bouche.
Les oies sont élevées en liberté dans des exploitations agricoles familiales du Sud-Ouest de la France. La durée d’élevage est longue, les oies réclament beaucoup d’attention des éleveurs et une alimentation de qualité. Les oies sont principalement nourries avec l’herbe qu’elles picorent dans les champs, et des céréales (notamment du maïs du Sud-Ouest).
Le foie gras d’oie est plus fin en goût, plus subtil et long en bouche et est une entrée prestigieuse très appréciée des tables de fête et des vrais connaisseurs de la gastronomie française.
La date limite de consommation du produit est inscrite au dos du bocal en verre. Cependant, ce produit peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Pour le foie gras en bocal, il suffit de refermer celui-ci et de le conserver au réfrigérateur.
Le foie gras entier est constitué d'un seul morceau d'un unique foie gras. Il est le plus qualitatif des différents types de foies gras.
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Nous ne proposons que des foies gras de qualité fabriqués par des producteurs du Sud-Ouest de la France, aux normes de qualité IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, et qui ont été pour certains primés dans les concours les plus prestigieux, comme le Concours Général Agricole de Paris.
Tous nos foies gras de canard ou d'oie, blocs de foie gras et foies gras entiers, sont préparés traditionnellement par des experts culinaires français promouvant de petits producteurs (entreprises familiales et coopératives), pour lesquels la qualité et l'authenticité sont primordiales.
Le foie gras est une spécialité unique de la gastronomie française, le plat préféré des Français. Il incarne le savoir-vivre français, que ce soit lors des fêtes en famille ou de réceptions entre amis ! Simplement servi sur des toasts chauds ou en salade, le foie gras agrémente tous les repas.
