Foie gras sanatı: zanaat geleneği ve saygılı üretim

Tam ördek foie gras, dikkatle seçilmiş ördeklerin genişletilmiş karaciğerlerinden üretilen bir gastronomik lezzet olup, ördekler özel bir yağ açısından zengin diyetle beslenir. Bu, kremamsı bir dokuya ve son derece zengin bir lezzete sahip bir karaciğer verir; ince dokusu ve hafif notalarıyla takdir edilmektedir.

Bu mutfak hazinesi, güzel tadı, mutfaktaki çok yönlülüğü, prestiji ve mutfak geleneği nedeniyle dünyanın en iyi restoranlarının favorisi olmuştur; bu da onu şefler ve gastronomik deneyim arayan misafirler için çok değerli bir malzeme haline getiriyor. olağanüstü.

En ince detaylarına kadar birleşmiş bir bilgi mirası

Üretimin başından sonuna kadar, nitelikli aşçılarımızı yönlendiren mutfak sevgisi ve yerel ürünlere olan tutku ile birlikte, yalnızca foie gras kalitesinin, çalışmalarının sürdürülebilirliğinin garantisi olduğu konusunda bir kesinlik vardır.

Güneybatı Fransa'daki çiftlikleri ziyaret eden birçok turist,  kuşların geniş açık alanlarda yetiştirildiğini görebilir. Kendi görüşlerini belirtebilen ziyaretçiler nadiren şok olur ve çoğu foie gras satın alır. 

Lezzet

Açık bir karaktere ve sert bir dokuya sahip olan bu ördek foie gras'ı, lezzeti ve kremsiliği için titizlikle seçilmiştir.

Tam ördek foie gras tadım ipuçları

• Foie gras, çeşitli yan yemeklerle çok iyi uyum sağlar; örneğin, tostlar ve ekmekler, çeşitli meyveler, chutney'ler, kuru meyveler veya tatlı şaraplar gibi Sauternes ile. Hangi kombinasyonun sizin için en iyi olduğunu bulmak için farklı kombinasyonlar deneyin.
• Foie gras, zarafet ve lüks ile ilişkilendirilen bir yemektir, bu da onu özel günleri kutlamak için mükemmel kılar Noel, Yeni Yıl, doğum günleri veya diğer önemli festivaller gibi. Ya da gastronomik etkinlikler için ya da sadece birinci sınıf bir lezzet için. Zaman zaman kendinize biraz foie gras almanın bir sakıncası yok!

• Her seferinde şımarmak istediğinizde, foie gras'ınızı siyah trüf parçalarıyla birleştirin, onların topraksı tadı foie gras'a benzersiz bir dokunuş katıyor.

Malzemeler fulluk IGP ördek foie gras

• Titizlikle seçilmiş foie gras, ardından elle baharatlandırılmıştır.
  
• "Foie gras'larımızda hiçbir renklendirici, katkı maddesi veya koruyucu bulunmamaktadır."
  

• 120 gram,  iki veya üç kişi için bir girişe karşılık gelir.

Güneybatı tam ördek foie gras konservesi

Ürünün son tüketim tarihi cam kavanozun arkasında yazılıdır. Bu ürün birkaç yıl boyunca serin ve kuru bir yerde (10 ile 15°C arasında) saklanabilir. Açıldıktan sonra, foie gras buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Kavanozdaki foie gras için, sadece kapağını kapatmak ve buzdolabında saklamak yeterlidir.

"Foie gras'ın getirdiği kaloriler için endişelenmeyin, yağ içeriği sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır eğer ölçülü tüketilirse, tıpkı zeytinyağı gibi."

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.