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स्वादिष्ट और मलाईदार, इस फ़ॉई ग्रास की विशेषता इसका तेज़ स्वाद है
फ़ॉई ग्रास फ़्रांस में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, संभवतः सबसे बेहतरीन और सबसे नाजुक स्वादों में से एक जिसे कोई भी अनुभव कर सकता है।
यह एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद गैस्ट्रोनॉमिक आयोजनों और विशेष अवसरों जैसे जन्मदिन, मातृ या पिता दिवस, क्रिसमस आदि के दौरान लिया जाता है। यह आपके विशिष्ट मेहमानों के साथ साझा करने के लिए उपहार या रात्रिभोज के रूप में भी उपयुक्त है।
दक्षिण पश्चिम से उत्पत्ति और गुणवत्ता का आधिकारिक प्रमाणीकरण
एक डक फोई ग्रास IGP ((भौगोलिक संकेतित संरक्षण) एक आधिकारिक उत्पत्ति और गुणवत्ता का प्रमाणन है, जो यह सुनिश्चित करता है कि फोई ग्रास के ब्लॉक उन बत्तखों से आते हैं जिन्हें दक्षिण-पश्चिम फ्रांस के ग्रामीण क्षेत्रों में स्वतंत्र रूप से पाला जाता है और उन्हें खेत के मकई से खिलाया जाता है।
फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम के खेतों का दौरा करने वाले कई पर्यटक देख सकते हैं कि पक्षियों को बड़े खुले स्थानों में पाला जाता है। आगंतुक, जो तब अपनी राय दे सकते हैं, शायद ही कभी चौंकते हैं और उनमें से अधिकांश फ़ॉई ग्रास खरीदते हैं।
स्वाद
फ़ॉई ग्रास गॉरमेट डक फ़ॉई ग्रास ब्लॉकमलाईदार और स्वादिष्टहै, जो प्रामाणिक सुगंध और स्वादिष्ट बनावट की एक बड़ी समृद्धि प्रदान करता है।
सामग्री
- पुनर्गठित साउथ-वेस्ट डक फ़ॉई ग्रास, पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, मसाले।
- हमारे फ़ॉई ग्रास ब्लॉकों में कोई कृत्रिम रंग, योजक या स्वाद नहीं हैं।
चखने की युक्तियाँ
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फ़ॉई ग्रास आम तौर पर मसालों के साथ सीज़निंग और हाइलाइट किए जाने की सराहना करता है। इसलिए आप डक फ़ॉई ग्रास के इन ब्लॉकों का आनंद केवल ब्रेड पर या सलाद में ले सकते हैं, या उनमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
- यदि आप इसे प्राकृतिक पसंद करते हैं, तो इसे मीठे स्वाद जैसे प्याज का चटनी या अंजीर का चटनी से सजाने में संकोच न करें: यह फोई ग्रास का आनंद लेने का एक सरल और तेज़ तरीका है। दक्षिण-पश्चिम में, स्थानीय परंपरा एक ब्लॉक फोई ग्रास को अनाज की रोटी, नट्स या अंजीर पर फैलाना है और इसे अच्छे शराब के साथ लेना है। सॉटरनेस सबसे पसंदीदा संगतों में से एक है!
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यह ब्लॉक फ़ॉई ग्रास तैयारियों (सॉस, टूरनेडोस रॉसिनी) के लिए भी आदर्श है।
डक फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक का संरक्षण
उत्पाद की समाप्ति तिथि कैन के पीछे लिखी होती है। हालाँकि, इस उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह (10 और 15 डिग्री सेल्सियस के बीच) में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रासरेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रहेगाऔर इसे प्लास्टिक फिल्म से ढकी हुई प्लेट पर रखा जाना चाहिए।
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