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great communication, fast and secure shipping, excellent products... highly recommended!
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5 Stars
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Excellent as well as all of it in the Humper
2012 पेरिस कृषि प्रतियोगिता में रजत पदक के साथ फ़ॉई ग्रास
ले प्री ऑक्स कैनार्ड्स फ़ॉई ग्रास ने कई पदक जीते हैं, जिसमें 2012 में कॉनकोर्स जनरल एग्रीकोल डे पेरिस में अपने पूरे डक फ़ॉई ग्रास के लिए रजत पदक भी शामिल है।
इसके विपरीत, यह फोई ग्रास IGP (भौगोलिक संकेत संरक्षित) दक्षिण-पश्चिम का लेबल प्राप्त करता है, जो एक कठोर विनिर्देशों के पालन की गारंटी देता है, जिसकी निगरानी की जिम्मेदारी INAO (राष्ट्रीय मूल और गुणवत्ता संस्थान) को सौंपी गई है, जो कई विशिष्ट आवश्यकताओं के पालन की गारंटी देता है। यह यह भी दर्शाता है कि बत्तखों का पालन और फोई ग्रास का पैकेजिंग दक्षिण-पश्चिम में होना चाहिए, जिससे विशेष रूप से उत्पादों के अत्यधिक परिवहन से बचा जा सके।
बत्तखों को दक्षिण-पश्चिम में डिब्बाबंदी स्थानों के पास पाला जाता है, जिससे विशिष्टताओं (प्रजनन और उत्पादन, पता लगाने की क्षमता) के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए बाहरी संगठनों द्वारा लगातार गुणवत्ता जांच करना आसान हो जाता है। बतखों के लिए स्वतंत्रता के बड़े क्षेत्र)।
डक मीडो, "होममेड" की भावना का सम्मान करने के लिए प्रतिबद्ध
"प्री ऑक्स कैनार्ड्स" संपूर्ण फ़ॉई ग्रास का उत्पादन हाउत लैंगेडोक क्षेत्रीय प्राकृतिक पार्क में टार्न विभाग के दक्षिण में स्थित एक सहकारी समिति द्वारा किया जाता है। इस सहकारी की ताकत पूरे क्षेत्र को नियंत्रित करना है, जिसमें टार्न, औड और एवेरॉन के विभागों में सहकारी के सदस्यों द्वारा बत्तखों के प्रजनन से लेकर आधुनिक इमारत में उत्पादों की डिब्बाबंदी तक शामिल है, लेकिन जिनके रसोइयेपारंपरिक तरीकों का उपयोग करते हैंमजबूत>.
सभी "प्री ऑक्स कैनार्ड्स" फ़ॉई ग्रास "होममेड" की भावना का सम्मान करने की इच्छा से तैयार किए जाते हैं, जिसके लिए एक निश्चित आवश्यकता होती है लेकिन स्वादिष्ट और उदार फ़ॉई ग्रास की गारंटी होती है।
साबुत फ़ॉई ग्रास की सामग्री
- दक्षिण पश्चिम (मूल फ़्रांस) से साबुत डक फ़ॉई ग्रास, गुएरांडे फ़्लूर डी सेल (0.7%), नमक, काली मिर्च, चीनी।
- कोई संरक्षक, रंग, योजक या कृत्रिम स्वाद नहीं।
स्वाद
"प्री ऑक्स कैनार्ड्स" होल डक फ़ॉई ग्रास में मसालेदार, उदार और जोरदार स्वाद है।
चखने की युक्तियाँ
- दक्षिण-पश्चिम के प्रे औ कैनार्ड्स से एक सुंदर टुकड़ा पूरा फोई ग्रास, कुछ साइड वेजिटेबल्स, थोड़ा ताजा या हल्का टोस्ट किया हुआ ब्रेड और 1 गिलास वाइन सफेद आपको आपके भोजन के बाकी हिस्से के लिए खुशमिजाज बना देगा।
- 'फोई ग्रास की भव्यता और चटनी की मिठास, अम्लता और जटिलता के बीच सही संतुलन खोजें, साथ ही कारमेलाइज्ड प्याज की मिठास।'
- चखने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
- 180 ग्राम 3 से 4 लोगों के लिए एक प्रविष्टि के अनुरूप है।
संरक्षण
उत्पाद की समाप्ति तिथि कांच के जार के पीछे लिखी होती है। हालाँकि, इस उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह (10 और 15°C के बीच) में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रास को संग्रहीत किया जा सकता है रेफ्रिजरेटर में कई दिन. एक जार में फ़ॉई ग्रास के लिए, बस इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
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