Myriam G.
Delicious with all the flavors that you can expect from an excellent cassoulet!
Denne ikoniske retten fra fransk mat kombinerer møre småkokte bønner, saftig andeconfitert og smakfulle svinepølser. Andeconfitermer er andelår kokt ved lav temperatur i sitt eget fett til de er confitert.
Opprinnelsen til cassoulet går tilbake til middelalderen. Vi snakker da om lapskaus, en rett med kjøtt i saus som putrer lenge ved bålet. Denne lapskausen ble tilberedt på slutten av 1300-tallet i et spesielt formet lertøyfat, gryten, som deretter ga navn til den legendariske retten.
Populariteten til cassoulet skyldes delvis dens allsidighet og evne til å tilpasse seg ulike ingredienser og regionale variasjoner. Hver region i Frankrike har sin egen versjon av cassoulet, med mindre forskjeller i ingredienser og tilberedning, noe som gjør den til en veldig mangfoldig rett gjennomsyret av kulinarisk historie.
Denne retten fra sørvest har kvalitetsstempelet fransk s Label Rouge, noe som betyr at i alle trinn av oppdrett, produksjon og tilberedning, oppfyller disse produktene kravene definert i spesifikasjonen godkjent av INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Vi garanterer dermed dens upåklagelige kvalitet og uovertrufne smak.
Vær oppmerksom på at du kan beholde denne krukken med cassoulet rundt 3 år, noe som lar deg kjøpe flere krukker om gangen og nyte denne hjemmelagde cassouleten i like mange år ønsker i løpet av året. Når den er åpnet, holder den seg i flere dager i kjøleskapet, lukk den og oppbevar den i kjøleskapet.
Lær mer om franske spesialiteter, gå til denne bloggen og lær mer om vår gastronomi.
GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.
Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.
Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.
Lager opp med andelever til ferien til -21 %. Det beste forholdet mellom kvalitet og pris.
Prøv et eksepsjonelt utvalg av andelever, gåsfoie gras og spesialiteter til -21 %.
Lager opp gåselever til høytiden til -21 %. Å behandle deg selv er ikke lenger en luksus.
Vi tilbyr kun kvalitetsfoie gras laget av produsenter i Sørvest-Frankrike, som oppfyller IGP, Oie du Périgord eller Label Rouge kvalitetsstandarder, hvorav noen har vunnet priser i de mest prestisjefylte konkurransene, som for eksempel General Agricultural Competition of Paris.
All vår ande- eller gåsfoie gras, blokker av foie gras og hel foie gras, er tradisjonelt tilberedt av franske kulinariske eksperter som promoterer små produsenter (familiebedrifter og kooperativer), for hvem kvalitet og autentisitet er avgjørende.
Foie gras er en unik spesialitet innen fransk gastronomi, franskmennenes favorittrett. Det legemliggjør fransk savoir-vivre, enten det er under familiefeiringer eller mottakelser med venner! Bare servert på varm toast eller i salat, foie gras forbedrer alle måltider.
