De ce este foie gras preparatul tradițional de Crăciun și Revelion?

De Crăciun, tuturor ne place să ne adunăm în jurul unei mese frumoase, cu membri ai familiei noastre pe care, din păcate, nu îi vedem destul de des. O masă frumoasă, râsetele copiilor și ochii lor uimiți când își deschid cadourile sunt o adevărată plăcere pe care ne place să o împărtășim.

Când locuiești în străinătate, acesta este momentul în care te decizi adesea să te întorci în Franța pentru câteva zile. Dar acest lucru nu este întotdeauna posibil și Crăciunul este uneori un moment în carene este dor de Franța puțin mai mult decât de obicei, chiar dacă suntem perfect fericiți în țara noastră gazdă.       

Trebuie să încercăm apoi să rămânem la elementele fundamentale, să deschidem o sticlă bună de vin sau șampanie și să încercăm să facem un fel de mâncare care să ne amintească de copilăria noastră. Cu această ocazie, trebuie să ne tratăm, și să lăsăm deoparte toate sfaturile alimentare și ideile de dietă pe care trebuie să le respectăm în restul anului și pur și simplu să alegem cele mai bune tradiționale Mâncare de Crăciun care ne duce înapoi în Franța.

Foie gras este un must-have pe masa de Crăciun 

Pe langa faptul ca foie gras de rata sau gasca va fi prezent pe majoritatea meselor din Franta pentru ca este un preparat delicios si luxos, unii vor incerca o terina de foie gras sau vor cumpara foie gras proaspat si il vor gati cu condimentele la alegere de acasa. poate pregăti și un număr mare de rețete cu acest produs franțuzesc.

Alții, mult mai mulți la număr, vor merge apoi la catering sau la cel mai apropiat supermarket și vor cumpăra câteva borcane de foie gras.

Câteva tartine de blocuri de foie gras pe pâine prăjită pentru sandvici vor permite oaspeților să aștepte în timpul aperitivului. Sau o felie drăguță de foie gras întreg deasupra unei salate va fi un început perfect.

Pe langa faptul ca foie gras are avantajul de a fi excelent si apreciat de toti (foie gras este preparatul preferat al francezilor si preparatul traditional de Craciun), acesta are avantajul de a fi preparat rapid. Nu este nevoie să fii un bucătar expert pentru a oferi foie gras oaspeților tăi.

Apoi, un fel de mâncare cu sos, sau cedați clasicului curcan de Crăciun. Dar este important să avem rituri, valori sigure, pe care să le facem măcar o dată pe an.

Crăciunul este unul dintre reperele care punctează anul nostru și, de asemenea, o perioadă în care ne place să ne amintim rădăcinile noastre și felul în care ne-am petrecut Crăciunul în copilărie.

Fără nostalgie, dar cu lăcomie.