Confit de rață autentic și savuros din sud-vestul Franței

Confitul de rață franțuzesc IGP Sud-Ouest este preparat conform unei metode de conservare vechi în care bucățile de rață (de obicei, pulpele) se gătesc lent în propria lor grăsime (de aici și numele „confit”), ceea ce oferă o carne fragedă și suculentă cu o crustă exterioară crocantă. Acest proces de confit permite conservarea raței pentru perioade lungi fără a pierde calitățile sale organoleptice.

L'IGP (Indicație Geografică Protejată) este un semn național francez care desemnează produse ce prezintă un nivel de calitate superior față de alte produse industrializate.

Această delicatesă culinară beneficiază de asemenea de eticheta de calitate franceză Label Rouge, ceea ce înseamnă că, în toate etapele de creștere, producție și elaborare, aceste produse trebuie să respecte cerințele definite într-un caiet de sarcini aprobat de INAO (Institutul Național al Originii și Calității), și astfel garantăm că, pe lângă consumul a ceva delicios, este de înaltă calitate și bine realizat.

Profitați fără să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră cu această specialitate.

Grăsimea de rață este pe bază de grăsimi monoinsaturate (acizi grași care ajută la scăderea colesterolului rău HDL și la creșterea colesterolului bun LDL). Prin urmare, contribuie la protejarea împotriva riscurilor cardiovasculare, totuși trebuie consumată cu moderație.

La Foie Gras Gourmet, vă oferim acest preparat autentic pentru a vă încânta papilele gustative, păstrându-vă în același timp bunăstarea și respectând cât mai bine bunul gust atunci când doriți să gustați ceva diferit de deliciosul foie gras din sud-vest.

Ingrediente pentru cassoulet cu confit de rață

• Cuisses de rață origine Sud-Ouest, grăsime, sare.

Sfaturi de degustare

• Foarte simplu de preparat, pulpa de rață se savurează simplu încălzită la cuptor sau în tigaie.
• Îndepărtați excesul de grăsime și așezați pulpele de rață într-o tigaie (cu partea pielii în jos pentru a le face crocante). Apoi, încălziți la foc mic și acoperit timp de 5 până la 7 minute întorcând din când în când.
• Ce ați zice de o salată proaspătă cu frunze verzi, nuci și un dressing cu muștar? Va fi complementul perfect pentru a echilibra bogăția raței.
• Dacă puteți, însoțiți-l cu pâine de țară sau cu o baghetă pentru a întinde resturile de sos sau de grăsime.
• Accompaniați acest preparat cu un vin bun, poate fi alb sau roșu, depinde de gusturile dumneavoastră!

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.