Fransız mutfağı çok zengindir. Dünyayı dolaşmış ve bugün küresel gastronomi mirasının bir parçası haline gelmiş yüzlerce tarif bulunmaktadır. Fransızlar yeni tarifler icat etmeyi sever, arkadaşları için yemek yapmayı ve onlara yeni tatlar keşfetmeyi çok severler.

İnsanlar Fransa'ya soğan çorbaları, bagetler ve makaronlar gibi bölgenin mutfağına dalmak için geliyorlar.

Fransızlar her zaman, çok miktarda ucuz, işlenmiş gıda yerine az miktarda gurme, iyi hazırlanmış yemek yemenin daha iyi olduğunu söylerler. Bazı temel malzemeler Fransız mutfağı sanatının özünü ve benzersizliğini oluşturur.

İşte her durumda tadını çıkarabileceğiniz en iyi Fransız ürünleri:

Şarap Fransızlar için gerçekten vazgeçilmezdir

Fransa'da ve dünyada tadına bakılacak Fransız ürünlerinin bir parçası olan bu et, etin aromatik tadıyla öne çıkıyor ve meyve suyuna, soğan çorbası ve meşhur dana bourguignon gibi kendisine yakışan tatlı ve dolgun tadı veriyor. güçlü tatları kırmızı şaraptan gelir. Fransız mutfağında et genellikle kırmızı şarap bazlı et suyunda kaynatılır veya kaynatılır.

Kırmızı şarap etin aromatik tadını ortaya çıkarır ve meyve suyuna doğru tatlı, dolgun tadı verir. Soğan çorbası gibi, et suyu da biraz şarapla ekstra bir vuruş alır. Coq au Vin'de bile tavuk ve mantarlar kırmızı şarapta kaynatılıyor.

Peynir her yemeğin sonunda ideal bir tamamlayıcıdır

Fransızlar peynir konusunda kendi yollarını açıyorlar. Peynirle yemek pişirmeye inanmıyorlar, yemeklerden önce meze olarak yiyorlar. İçinde peynir olan otantik bir Fransız yemeği bulamazsınız ama bir Fransız partisine gittiğinizde hemen bir tabak gurme peynir ve kraker görürsünüz, o yarı pişmiş şeyleri değil.

Bir sonraki toplantınıza Fransız havası katmak için şarabı mavi küf, gouda, beyaz peynir ve kraker gibi peynirlerle eşleştirin.

Fransa'da mutlaka tadılması gereken bir lezzet de istiridye

Dünyanın pek çok yerinde yenilmesine rağmen kimse istiridyeyi Fransızlar kadar sevmez. Fransızlar bunları tarhun yağıyla, karpuz gibi soslarla veya bazen sadece biraz tuz ve limonla yiyebilirler. Lezzetli istiridye yemekleri Fransa'nın her yerinde bulunabilir ve akşam yemeğinizde bu gurme yemeği yemek size kesinlikle evinizdeki Fransız hissini verecektir. Basit tutun ve bırakın deniz ürünleri konuşsun.

Yer mantarı, en sofistike siyah altının

Genellikle Fransa ile ilişkilendirilen bir diğer lezzet, çünkü bu mantarı dünya çapında meşhur eden onlardır. Şu anda dünyanın hemen hemen her yerinde kullanılıyor, ancak Fransa'da geniş çapta yetiştiriliyor. Trüf mantarını hiç denememiş olanlar için, diğer mantar türlerine benzeyen, oldukça dünyevi bir tada sahip olan, salata ve pizzaların üst malzemesi olarak kullanılabilen bir siyah mantar türüdür.

Sofraların vazgeçilmezi Fransız lezzetlerinden biri olan kaz ciğeri

Fransızların da en sevdiği yemektir çünkü Fransızların %80'i foie gras'ı çok sevdiğini beyan ediyor.. Arkadaşlarınızı şımartmak için mutfakta çok zaman harcamanıza gerek yok ve biraz ördek foie gras'ı bir dilim ekmek üzerinde ya da salatada olmaktan daha iyi bir şey yok. 

2013 yılında, Fransız mutfağı günü sırasında, Fransız mutfağının en sembolik yemeğini keşfetmek için yapılan bir ankette, foie gras pot au feu ve blanquette de veau'nun önünde öne çıktı.