Fransa'nın güneybatısından otantik ve lezzetli ördek konfit
Fransız ördek konfit IGP Sud-Ouest, ördek parçalarının (genellikle bacaklar) kendi yağlarında yavaş yavaş pişirildiği (dolayısıyla "confit adı") eski bir koruma yöntemi kullanılarak hazırlanır; , gevrek bir dış katmana sahip sulu et. Bu konfit işlemi, ördeğin organoleptik özelliklerini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilmesini sağlar.
IGP (Korunan Coğrafi İşaret), diğer sanayileşmiş ürünlerden daha yüksek düzeyde kalite sunan ürünleri belirten bir Fransız ulusal işaretidir.
Bu mutfak lezzeti ayrıca Fransız kalite etiketine Label Rouge sahiptir, bu da demektir ki, yetiştirme, üretim ve işleme aşamalarının her birinde, bu ürünlerin INAO (Ulusal Köken ve Kalite Enstitüsü) tarafından onaylanmış bir şartlar belgesinde tanımlanan gerekliliklere uyması gerekmektedir ve böylece, lezzetli bir şey tüketmenin yanı sıra, yüksek kaliteli ve özenli olduğunu garanti ediyoruz.
Bu uzmanlıkla sağlığınız hakkında endişelenmeden tadını çıkarın
Ördek yağı, tekli doymamış yağlara (kötü HDL kolesterolü düşüren ve iyi LDL kolesterolü artıran yağ asitleri) dayanmaktadır. Bu nedenle kardiyovasküler risklere karşı korunmaya yardımcı olur; ancak ölçülü olarak yemelisiniz.
Chez Foie Gras Gourmet, size damak tadınızı şımartırken sağlığınızı koruyacak ve başka bir şey tatmak istediğinizde iyi zevkinize en iyi şekilde saygı gösterecek bu otantik yemeği sunuyoruz. Güneybatı'nın lezzetli foie gras'ı.
Kuşkonmazlı ördek konfitli cassoulet malzemeleri
- Güneybatı kökenli ördek budu, yağ, tuz.
Tadım ipuçları
- Hazırlanması çok basit olan ördek budu, fırında veya tavada yeniden ısıtılarak tüketilebilir.
- Fazla yağı alın ve ördek bacaklarını bir tavaya yerleştirin (çıtır olması için derisi aşağı bakacak şekilde). Daha sonra düşük ateşte yeniden ısıtın ve zaman zaman çevirerek 5 ila 7 dakika boyunca üzerini örtün.
- Yeşil yapraklı, fındıklı ve hardal soslu taze bir salataya ne dersiniz? Ördeğin zenginliğini dengelemek için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
- Yapabiliyorsanız, kalan sosu veya yağı yaymak için ona kırsal ekmek veya bir baget ekleyin.
- Bu yemeği iyi bir şarapla eşlik edin, beyaz veya kırmızı olabilir, bu sizin zevkinize bağlı!
Yanında gelen lezzetli yağları atmayın. Cips veya kavrulmuş sebze gibi diğer yemekleri pişirmek için de kullanılabildiğinden, her öğüne lezzetli bir tat katar.
Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .
Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .
Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.
Başka hangi kaz ciğeri seçilir?
Bundan fazla Foie Gras Gourmet
Bundan fazla Tüm ürünler
Son zamanlarda kaz ciğeri ile bağlantılı olarak görülen ürünler
