Fransa'nın güneybatısından otantik ve lezzetli ördek konfi

Güneybatı Label Rouge ördek konfi, ördek parçalarının (genellikle butlar) kendi yağı içinde yavaşça pişirildiği eski bir koruma yöntemiyle hazırlanır (bu yüzden "konfi" adı verilmiştir), bu da dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve sulu bir et elde edilmesini sağlar. Bu konfi yöntemi, ördeğin organoleptik özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanmasını mümkün kılar.

L'IGP (Indication Géographique Protégée), diğer endüstriyel ürünlere kıyasla daha yüksek kalite seviyesine sahip ürünleri belirten Fransız ulusal bir işarettir. Label Rouge, ürünlerin ve üretim sürecinin optimal kalitesini garanti eden daha da yüksek bir standarttır.

Bu gastronomik lezzet aynı zamanda Fransız kalite etiketi olan Label Rouge etiketine sahiptir; bu, yetiştirme, üretim ve işleme aşamalarının her birinde, bu ürünlerin INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) tarafından onaylanmış bir şartnameye uygun olması gerektiği anlamına gelir ve böylece sadece lezzetli bir şey tüketmekle kalmayıp, yüksek kaliteli ve özenli olduğunu garanti ederiz.

Sağlığınızı düşünmeden bu özel lezzetin tadını çıkarın

Ördek yağı, kötü kolesterol HDL'yi düşürmeye ve iyi kolesterol LDL'yi artırmaya yardımcı olan tekli doymamış yağ asitlerine dayanmaktadır. Bu nedenle kardiyovasküler risklere karşı korumaya katkıda bulunur, ancak yine de ölçülü tüketilmelidir.

Size, güneybatının lezzetli foie gras'ından başka bir şey tatmak istediğinizde, damak tadınızı memnun ederken sağlığınızı koruyan ve iyi zevkinize saygı gösteren bu otantik yemeği sunuyoruz.

Ördek konfitli kassole malzemeleri

• Güneybatı kökenli ördek butları, yağ, tuz.

Tadım önerileri

• Hazırlaması çok kolay olan ördek budu, fırında veya tavada ısıtılarak basitçe tadılır.
• Fazla yağı alın ve ördek butlarını bir tavaya yerleştirin (deri tarafı aşağı gelecek şekilde, böylece çıtır olur). Ardından kısık ateşte ve kapak kapalı olarak 5 ila 7 dakika ara sıra çevirerek ısıtın.
• Taze yeşil yapraklar, cevizler ve hardallı bir sosla hazırlanmış bir salata nasıl olur? Bu, ördeğin zenginliğini dengelemek için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
• Eğer yapabiliyorsanız, kalan sosu veya yağı sürmek için pain de campagne veya bir baget ile servis edin.
• Bu yemeği iyi bir şarapla eşlik edin, beyaz veya kırmızı olabilir, bu sizin zevkinize bağlı!

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.